毛细管柱气相色谱法测定乳制品中的甜蜜素.pdfVIP

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2017-09-17 发布于安徽
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毛细管柱气相色谱法测定乳制品中的甜蜜素.pdf

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11 1 现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2011, Vol.27, No.6 毛细管柱气相色谱法测定乳制品中的甜蜜素孔祥建，冯亮（遂宁市产品质量监督检验所，四川遂宁 629000 ）摘要：采用Rtx-1 非极性毛细管柱对乳制品中的甜蜜素的检测方法进行了探讨，改进了样品处理方法，建立了应用Carrez 试剂沉淀蛋白，毛细管柱分离检测乳制品中甜蜜素的方法。经方法验证，方法检出限为5.16 μg ，定量下限为15.48 μg ，在0.0~1.0 μg 浓度范围内线性关系良好，相关系数R2 为0.9999，回收率在94.2%~103.6%之间。该方法样品处理简单，方法精密度高，准确性好，适合乳制品 n 的定量分析检测。 c 关键词：甜蜜素；乳制品；气相色谱法；毛细管柱 . 文章篇号：1673-9078(2011)6-723-726 Study on the Methods for Detection of Sodium Cyclamate in milk products m o by Caplillary Gas Chromatography c KONG Xiang-jian, FENG Liang . (Suining Institute of Product Quality Supervision Inspection, Suining 629000, China) d Abstract: Determination of sodium cyclamate in milking by Rtx-1 were studied in this paper. The method of sample treatment was improved o and sodium cyclamate was separated by caplillary column and precipitate by Carrez reagent in milking. The detection limit was 0.17μg, and limit of qualification was 0.54 μg. The method showed good linearity within the range assayed of 0.0 to 1.0 μg (R2=0.9999). The recoveries were range o f from 94.2 to 103.6. So, it was suitable for determination of sodium cyclamate in milking with simply sample treatment, good precision and accuracy.