保健新品超稀银水溶胶的研究应用进展.pdfVIP

食品与药品 Food and Drug 2010年第 12卷第01期 63 保健新品超稀银-水溶胶的研究应用进展 1 1 1，2* 姜 宁 ，吕 晔 ，陈执中 （1. 朗斯国际生物医学健康研究学院，上海 200001；2. 复旦大学药学院，上海 201203 ） 摘 要：超稀银-水溶胶是2 1世纪发展起来的保健新品。本文简要介绍了Ag-O-H O系统的组成结构及其生物活性和作用，综 2 述了超稀银-水溶胶的清洁和湿润皮肤，强抑菌、抗感染及预防H5N 1禽流感等多种生物效应及其在化妆品、预防感染、健康 生活等保健方面的应用进展。 关键词：保健新品；超稀银-水溶胶；预防禽流感；应用 中图分类号：R984 文献标识码：A 文章编号：1672-979X （2010 ）01-0063-03 Progress on Research and Application of Ultradilute Ag-Aquasols Healthy Product 1 1 1,2 JIANG Ning , LÜ Ye , CHEN Zhi-zhong （1. Lanace Int. Biomedical Health Institute，Shanghai 200001, China; 2. School of Pharmacy, Fudan University, Shanghai 201203, China ） Abstract: Ultradilute Ag-aquasols is a new healthy product which has been developed in the 21st century. In this paper, the structural analysis of Ag-O-H2O system and its biological activities and actions are introduced. The progress on applications of ultradilute Ag-aquasols is reviewed, such as cleaning and moisturizing skin ，powerful anti-bacteria, anti-infection, protection against H5N 1 avian influenza and health care in cosmetic, protection of infection and healthy life. Key Words: new healthy product; ultradilute Ag-aquasols; protection against H5N1 avian influenza 2 1世纪以来，纳米技术和各种新的分析技术的发展， 透射电子显微镜 （transmission electron microscope，TEM ） 为新型保健品的研究开发提供了有利条件。2002年美国生物 分析；水相用傅立叶红外分光光度法 （FTIR ）、紫外可 实验室应用新技术并结合对氧化银晶相系统成分的结构分析 见光光度测定法 （UV-VI S ）及拉曼分光光度法 （Raman 研制出了超稀银-水溶胶保健新品。近年来，随着研究的深