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任务1 认识电化学分析实训室 了解实训室的基本布局和实训室管理规范、能按环境要求布置实训室 能区别各种工具，并能将其整理分类保存于不同的位置，且做好标识工作 能对红外光谱实训室进行日常维护和管理 能设置实训室的环境要求 任务1：认识气相色谱实训室 进入气相色谱实训室，了解实训室的环境要求、基本布局和实训室管理规范。 学生按自己的思路整理实训室 整理完毕，让其它组进去检查，并取出教师的指定物品 综合评价实训室 任务1 认识液相色谱实训室 进入液相色谱实训室，了解实训室的环境要求、基本布局和实训室管理规范。 任务1：认识原子吸收实训室 进入原子吸收实训室，了解实验室的环境要求、基本布局和实验室管理规范。 了解有关分析方法及共仪器结构的基本原理、仪器的主要组成部件和它们的操作过程。 掌握有关分析方法的实验技术，正确使用仪器。未经教师允许，不得随意改变操作参数。更不得改换、拆卸仪器的零部件。 了解有关分折方法的特点、应用范围及局限性，掌握有关分析方法的分析步骤和对测试数据进行处理的方法。 维护实训室的仪器设备 在每次实验完成后．要将仪器复原，罩好防尘罩。如发现仪器工作不正常，要做好记录、并及时报告。由教师及实训室工作人员进行处理。 实训室安全包括人身安全及实验仪器设备的安全。在实训过程中必须杜绝化学药品中毒、烫伤、割伤、腐蚀等涉及人身安全事故及由燃气、高压气体、高压电源、易燃易爆化学品等导致的火灾、爆炸事故以及自来水泄漏等事故。 能区别各种工具，并能将其整理分类保存于不同的位置，做好标识 能绘制紫外可见实训室的基本框架图 能设置、控制实训室合理的工作环境 能掌握pH计、离子计及电极的基本操作 能编写仪器操作规程 能识别参比电极和指示电极 能解释能斯特方程式 原电池： (-) Zn ︱Zn2+(1mol/L)‖ Cu2+(1mol/L)︱Cu (+) 任务2 高效液相色谱仪的基本操作 能基本操作液相色谱仪及描述液相色谱分析流程 能讲述液相色谱仪的基本组成 能熟练操作红外光谱仪 能对仪器进行日常维护和保养。 任务2：气相色谱仪基本操作 能完成气相色谱仪及其辅助设备的基本操作 。 能描述气相色谱仪各组分部件及其作用。 能解释气相色谱仪的分析流程。 能力目标 能够正确使用原子吸收分光光度计，空气压缩机，乙炔钢瓶； 能进行仪器简单故障的排除 。 问题引入 食品营养和安全是现代生活中与每个人关系最为密切的两大主题，微量元素与重金属污染又是食品营养安全的重要组成部分，这些都与分析检测工作分不开。现有一食品样品需要测定其中微量金属元素（例如Zn、Mg、Pb、Cu等），请问可以采用什么方法？说出你所熟悉的方法。 能认知仪器组成、配套部件和控制面板 阅读说明书，编写仪器操作规程 能熟练操作紫外-可见分光光度计 能对仪器进行校验，和对仪器进行日常维护与保养 任务3 工作曲线法测定水中微量镁 任务3 归一化法定量 完成分析纯甲苯试剂纯度的测定 能进行定性定量分析 解析红外谱图，获得官能团的基本信息，推导未知物的可能结构 能测定水溶液的pH，通过操作训练，能掌握溶液pH测定的机理 能初步了解膜电位的产生机理 能力目标： 能利用可见分光光度计,采用工作曲线法测定样品中某种单一组分的含量，并对测定数据进行处理。要求测定结果相对误差小于2%。 能正确选择显色条件（显色剂的用量、酸度的控制） 能正确选择测量条件 （工作波长、参比溶液） 能正确分析测定过程可能产生的误差 用压片法制备苯甲酸的红外试样，测定红外光谱，对结构进行解析。 任务4：热导检测器的使用与标准加入法定量 打开载气（H2）钢瓶总阀；打开载气净化气开关，调节载气合适柱前压； 打开气相色谱仪电源开关；设置柱温为170℃、气化温度为220℃和检测温度为190℃。 待柱温、气化温度和检测温度达到设定值并稳定后，设置合适的桥电流。 让气相色谱仪走基线，待基线稳定。 配制丙酮标样；准备丙酮试剂，备用。 取两支10μL微量注射器，清洗，备用。 打开色谱数据处理机，待基线稳定后，用丙酮试剂润洗微量注射器，准确吸取2μL进样，启动色谱数据处理机，绘制色谱图。 按相同方法再测2次丙酮试样与3次所配制丙酮标样。 以1μL纯蒸馏水进样分析，以保留时间进行水分的定性分析。 实训完毕后先设置桥电流数值为0.0。 设置气化室温度、柱温、检测室温度在室温以上约10℃。 待柱温达到设定值时关闭气相色谱仪电源开关。 关闭载气钢瓶和减压阀，关闭载气净化器开关。 任务4 外标法定量 完成叶酸片中叶酸含量的测定 能进行定性定量分析 任务5 高效液相色谱法 分离原理 理解已知分析方法中采用的色谱类型 能够正确解释色谱分离过程 能够根据组分性质选择合适的色谱