高中生物 第04课生命活动的主要承担者 蛋白质同步练习 新人教版必修1.docVIP

第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 【学海导航】 1.知识方面： (1)氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 (2)概述蛋白质的结构。 2.能力方面： 领悟脱水缩合过程，会计算相关数值。 3.情感态度价值观方面： 感受科学探究过程的艰辛。 【基础整理】 1．氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种，其中有一些是人体不能自身合成，必须从外界摄取的，我们称为 。 2．氨基酸的组成元素：主要是 等元素组成，有少量 等。 3．氨基酸分子的结构通式： 4．氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子含有一个氨基（ ）和一个羧基（ ）,并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上,氨基酸之间的不同在于 。 5．氨基酸缩合形成蛋白质：一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接，同时脱去一个分子的水,这种结合方式叫做 , 形成的化学键叫做 ,表示为 。 6．关于氨基酸缩合反应的计算（氨基酸平均相对分子质量为ａ） 氨基酸数 肽键数 脱水分子数 氨基数 羧基数 蛋白质相对分子质量 一条肽链 m n条肽链 m 【跟踪训练】 1．心肌细胞中含量最多的有机物是 （ ） A．水 　　　　　　B．脂肪 C．蛋白质 　　D．糖类 2．关于氨基酸种类的叙述，最正确的是 （ ） A．氨基酸的种类约20种 B．生物体内氨基酸约有20种 C．构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种 D．每种蛋白质的氨基酸约有20种 3．在成年人体内能合成但在婴儿体内不能合成的氨基酸的种数和名称为 （ ） A．一种；组氨酸 B．二种；组氨酸、赖氨酸 C．一种；甘氨酸 D．二种；甘氨酸、丙氨酸 4．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔子体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 （ ）A．a+b，40???????????B．a，20?????????? C．大于a，20???????D．小于a，20 5．如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是 （ ） 6.如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是 （ ） A．和氨基端相连 B．和羧基端相连 C．和氢相连 　 D．在R基上 7．两个氨基酸缩合形成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于 （ ） A．氨基 　　　B．羧基 C．氨基和羧基 D．连在同一个碳原子上的氢 8．人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程生成的水分子数分别是（ ） A．145和144 　　　 B．145和145 C．145和146 　　　　D．146和145 9．某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中分别含有—NH2和—COOH的数目至少有 （ ） A．152，152 　B．151，151 C．1，1 　　 D．2，2 10．谷氨酸的R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为 （ ） A．4，4 B．5，4 C．4，5 D．5，5 11．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构 式是（） A．NH—CO 　　　　B．—NH—CO— C．—NH2—COOH— D．NH—COOH