甲饱没,青少年选择早餐的影响条件.pdfVIP

篇名： 甲飽沒，青少年選擇早餐的影響條件 作者： 曾純音。國立蘭陽女中。高一9 班 林奕汝。國立蘭陽女中。高一9 班 指導老師： 李健浩 老師 PDF 檔案使用pdfFactory 試用版本建立.tw/FinePrint 甲飽沒，青少年選擇早餐的影響條件 壹●前言 早餐是提供你一天的營養來源 ，俗話說：早餐吃的像皇帝，由此可知早餐對我們 的重要。經常不吃早餐的人，會容易出現胃腸方面的障礙，並且降低新陳代謝率， 增加脂肪的堆積，而提高慢性疾病的風險（註一） 根據專家學者指出若不吃早 餐腦中的血糖過低，腦細胞的活動力變差，會影響思考、反應，記憶力降低，體 力不好 ，容易疲勞，對生長發育有不良影響，而且多年來一直都有研究證實 ，早 餐對學業成績確實有正面的影響 （註一），大多數人早上都趕著出門 ，因而來不 及吃早餐，，「早餐不一定要吃多，但一定要吃，而且要講求品質」。（註二） 一、研究動機 「一日之計在於晨」，越來越多的國人重視早餐的重要性，隨處 可見早餐店 ， 中式的燒餅、油條至西式的吐司、漢堡 ，各式各樣的食材 ，顯示國人對早餐喜愛 的多樣性，現代人生活忙碌 ，要早起自己做早餐可說是難上加難 ，因 而造就台灣早餐市場的龐大商機(註三) 。 在那麼多店家中，青少年而對於早餐店的選擇 ，青少年又有什麼要求 ，做為選擇 的動機 ，有什麼條件是影響青少年的購買意願的重要因素 ，是我們想了解的。從 店家專業的服務品質與產品品質體現出餐飲經營成敗的關鍵，且從消費者的讚 和抱怨可以作為服務品質的重要指標 （張育甄 ，2008 ）會是選擇時考慮的條件 之ㄧ ，所以我們對青少年選擇早餐的影響條件提出研究 。 二 、研究目的 莘莘學子們對於早餐的要求又是什麼呢？對於店家又有什麼看法呢？是中式好 還是西式佳？又有什麼原因會影響購買早餐的意願？我們對於宜蘭地區的青年 學子作為調查族群 。 基於上述的研究動機 ，本研究小組歸納出下列３項的研究目的： 1.了解各個年齡層青年學子對店家的要求 2.影響各年齡層之青少年購買早餐的重要因素 3.了解性別影響購買早餐的要素 三 、研究方法 1 PDF 檔案使用pdfFactory 試用版本建立.tw/FinePrint 甲飽沒，青少年選擇早餐的影響條件 為了達到上述的研究目的，本研究小組經過多次的分析和討論詳加以整理，另外 參考了中學生網站及碩博士論文還有報章雜誌及網際網路等工具善加利用，並且 透過問卷調查之方式了解 青少年選擇早餐的影響條件」 四、研究限制 本主題 青少年選擇早餐的影響條件」的研究限制為十二至十九歲左右的青少年 並且只在宜蘭地區內訪問 。 貳●正文 一、問卷分析