碱性橙与蛋白间的特异性与非特异性作用荧光光谱比较.pdfVIP

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2017-09-15 发布于重庆
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第 40 卷分析化学 (FENXI HUAXUE) 研究第期 2012 年月 Chinese Journal of Analytical Chemistry ~ : / DOI 10.3724SP.J.1096.2012.11389 碱性橙与蛋白间的特异性与非特异性作用荧光光谱比较 1 1 1 2 * 3 *1 雷红涛唐秋实黄文凯 Chen Situ 刘英菊孙远明 1 ( , ) 华南农业大学食品学院广州 510642 2 ( ) Institute of Agri food and Land Use, Queen s University Belfast, Belfast BT9 5AG, UK - ′ 3 ( , ) 华南农业大学理学院生物材料研究所广州 510642 、 ( ) 摘要将碱性橙与抗体的作用碱性橙与牛血清白蛋白 BSA 间的作用分别作为特异性作用和非特异性作 , , 用模型采用荧光光谱法固定激发波长为 280 nm 扫描不同温度下碱性橙与抗体和牛血清白蛋白两种相互作 , 。 , 用在 300~600 nm 的发射波长比较了两种相互作用的差异结果表明碱性橙与抗体结合为单一的静态猝 4 , ; , , 灭过程二者之间的作用力主要为静电作用力在溶液中二者以摩尔比1 1 结合结合常数为3.88 10 L/mol ∶ × ( ), 4 ( ) 4 ( ); () 25 °C 3.73 10 L/mol 37 °C 和 2.35 10 L/mol 45 °C 碱性橙距抗体分子色氨酸残基最短距离为 × × r 。 , 。 5.52 nm 碱性橙与 BSA 的结合也