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第 27 卷第 6 期 食 品 与 生 物 技 术 学 报 Vol . 27 No . 6
2008 年 11 月 Journal of Food Science and Biotechnology Nov . 2008
文章编号 (2008)
荧光光谱分析家蝇幼虫抗菌肽 MDL2 的结构特性
1 2 3
宫 霞 , 凌庆枝 , 乐国伟
( 1. 上海商学院 食品学院 ,上海 200235 ; 2 . 浙江医药高等专科学校 ,浙江 宁波 3 15 100 ; 3 . 江南大
学 食品学院 ,江苏 无锡 2 14 122)
摘 要 : 研究了家蝇幼虫抗菌肽 MDL2 的荧光光谱和淬灭剂对内源性荧光的影响 。家蝇幼虫抗
菌肽 MDL2 在 280 nm 波长的激发光时 ,荧光光谱为 Tyr 残基和 Trp 残基共同提供 , KI 不能淬灭
( )
抗菌肽 MDL2 的 Trp 残基的荧光 ,而 Acr 能淬灭几乎所有的 Trp 残基的荧光 f = 074 ,说明
Trp 残基不是位于抗菌肽分子的表面 ,而是位于分子的内部 。
关键词 : 抗菌肽 ; 色氨酸残基 ; 荧光光谱 ; 荧光淬灭
中图分类号 :O 657 . 3 1 文献标识码 : A
Fl uorescence Analysis of the Antibacterial Peptide MDL2
f rom M usu a D omest ica Larvae
GON G Xia1 , L IN G Qin gzhi2 , L E GuoWei 3
( 1. Dep art ment of Food Science , Shanghai Bu siness School , Shanghai 200235 ,China ; 2 . Zhej iang Pharmaceutical
College , Ningbo 3 15100 , China ; 3 . School of Food Science and Technology , J iangnan U niver sit y , Wuxi 2 14 122 ,
China)
Abstract :Eff ect s of quenching agent s on t he int rin sic flore scence an d fluore scence sp ect ro scop y of
t he antibact erial p ep tide MDL2 f ro m Mu sua Do me stica L arvae were st udied . The re sult showed
t hat fluore scence sp ect ra of MDL2 excit ed to exhibit charact eri stic ab sor bency of Trp re sidue s
and Tyr re sidue s at 280 nm . The Trp re sidue fluore scence of MDL2 wa
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