SBT 10356-2002 绿色饭店等级评定规定.pdfVIP

ICS01.040 A 10 备案号:11230-2003 SB 中华 人 民 共 和 国 商 业 行 山乙标 准 SB/T 10356- 2002 绿色饭店等级评定规定 Greenhotelratingcriteria 2002-12-25发布 2003-03-0 1实施 中华人民共和国国家经济贸易委员会 发布 SB/T 10356- 2002 前 言 本标准参照采用了丹麦的 绿《色钥匙一一饭店、青年旅馆、会议和娱乐中心的环境证书》、 加拿大的 绿《色叶子》等规范的部分条款，结合我国饭店行业现阶段的经营状况及人们的消费水 平而制定的。 本标准主要分为两大部分。第一部分是绿色饭店管理规定。规定了绿色饭店的定义、标准的 适用范围、等级划分、等级划分的依据、评定方法、管理原则等。第二部分是绿色饭店评定条件。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由全国饮食服务业标准化技术委员会归口。 本标准由中国饭店协会负责起草，全国质量管理和质量保证标准化技术委员会参加起草。 本标准主要起草人:韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军。 本标准为首次发布。 SB/T 10356- 2002 绿色饭店等级评定规定 1 范围 本标准规定了绿色饭店的术语和定义、等级划分及标识、等级评定和管理原则及绿色饭 店的评定条件。 本标准适用于中华人民共和国境内的饭店。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单 (不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标 准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。 GB/T19001-2000 质量管理体系 要求 (idtISO9001:2000) GB/T24001-1996 环境管理体系 规范及使用指南 (idtISO14001:1996) 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 绿色饭店 。reenhotel 体现GB/T24001-19%的要求，运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态 和合理使用资源的饭店。其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房 和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。 4 等级划分及标识 绿色饭店分为五个等级，根据企业在提供绿色服务、保护环境等方面做出不同程度的努力， 分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。 4.1 A级 表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并己开始实施一些改善环境的措施， 在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。 4.2 AA级 表示饭店在为消费者提供绿色服务，减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力， 并取得了初步的成效。 4.3 AAA级 表示饭店通过持续不断地实践，在保护生态和合理使用资源等方面取得了卓有成效的进 步，在本地区饭店行业处于领先地位。 4.4 AAAA级 表示饭店的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新 的创举，处于国内饭店行业领先地位。 4.5 AAAAA级 表示饭店的生态效益在世界饭店业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店 采纳和效仿。 5 等级划分的依据和评定方法 SB/T 10356- 2002 5.1等级划分的依据 等级划分的依据是附录A:绿色饭店评定条件。 5.2 评定方法 5.2.1绿色饭店评定采用GB/T19001-2000