利用蔗渣制备低聚木糖的研究.pdfVIP

摘 要 本论文探讨了采用 NaOH 溶液碱解蔗渣提取木聚糖，稀酸和酶法水解木聚糖制备低 聚木糖并对其进行精制的工艺，主要结果如下： 1.木聚糖的提取和酶解 用 4.0%NaOH 溶液从蔗渣中提取木聚糖。提取条件为：固液比 1：15 （w/v ），30.0℃ 下搅拌（160r/min）提取24.0h ，过滤，滤液采用分子截留量为 3000Da 的中空纤维超滤膜 超滤浓缩，浓缩液加入清水反复超滤除去残余碱，获得浓度为 60.17g/L 的木聚糖用于酶 解。正交实验结果表明，木聚糖酶添加量 5.0g/L，在 pH=6.0 、40.0 ℃下酶解 4.0h 后，可 获得产量 31.13g/L、平均聚合度为2.64 的低聚木糖。小试实验结果表明，6kg 蔗渣经上述 条件酶解可得到浓度为 29.62g/L 的低聚木糖液 9.942L，酶解率为4.91% 。 2.低聚木糖的精制 研究了 4 种活性炭和 7 种大孔离子交换树脂对低聚木糖超滤液的静态脱色效果，并采 用阳离子交换树脂 732 和大孔阴离子交换树脂 D750 的混合柱床对低聚木糖液进行动态脱 色研究。静态脱色结果表明：糖用 HC-303 型活性炭和大孔阴离子交换树脂 D750 对低聚 木糖溶液具有较好的脱色效果。HC-303 型活性炭添加量为 3.0g/L 时，在 80.0℃、pH=3.0 、 搅拌（160r/min）脱色60min 后，脱色率达到 95.4%，还原糖损失率为4.8% 。添加4.50% （w/w ，对固形物）大孔阴离子交换树脂 D750 ，在 60℃搅拌（160r/min）脱色 3.0h，脱 色率达 96.5%，糖分损失率为 6.0% 。阳离子树脂732 和大孔阴离子交换树脂 D750 的混合 柱床动态脱色的最佳工艺为：V732 树脂 ：VD750=1 ：2 、上柱pH=7.0 、流速4.0BV/h 、上柱量 8.0BV，脱色率达到 90% 。 3.稀硫酸水解木聚糖 采用 0.05mol/L 稀硫酸于 100℃水解木聚糖 15min，低聚木糖得率为 18.46%，平均聚 合度为 2.19 。采用0.05mol/L 稀硫酸 80℃预水解木聚糖 90min 后，木聚糖酶水解木聚糖效 果显著提高。实验还初步探索了 Viscozyme L 、木聚糖酶和纤维素酶及其复合酶对蔗渣水 解的影响。结果表明：3 种酶复合水解的效果优于 2 种复合酶水解效果和单独酶水解时的 效果。当 Viscozyme L 、木聚糖酶和纤维素酶的添加比例为2% ：4% ：6%时，可溶性糖得 率为 4.15% 。 采用离子色谱对低聚木糖酸解液的糖类组分的检测，鉴定其中的主要成分为葡萄糖、 I 木糖、阿拉伯糖和半乳糖。 关键词：蔗渣；酶解；低聚木糖；脱色；活性炭；离子交换树脂 II Abstract Sodium hydroxide was used to prepare xylan from sugarcane bagasse and xylan was then hydrolysed by xylanase and dilute sulfuric acid to prepare xylooligosaccharides(XOs); The refinery technology for XOs was also investigated. The main results were as follows: 1. Xylan preparation and enzymatic hydrolysis Xylan was extracted from sugarcane bagasse and used to prepare XOs by enzymatic hydrolysis. 20.67% xylan was recovered when sugarcane bagasse was extracted with 15 volu