离心流化床中多孔介质干燥的传热传质研究.pdfVIP

上 海 理 工 大 学 学 报 第23 卷 第3 期 J. University of Shanghai for Science and Technology Vol.23 No.3 2001 文章编号: 1007-6735(2001)03-0286-03 离心流化床中多孔介质干燥的传热传质研究 王 海, 王 馨, 施明恒, 丁燕菁 (东南大学 动力系, 南京 210096) 摘要:通过对典型的多孔湿物料在离心流化床中干燥过程的理论分析, 将含湿多孔介质传热 传质过程和物料与气流之间的外部传递过程相耦合, 导出了离心流化床的控制方程组. 在此 基础上, 可以对离心流化床中湿物料的干燥过程进行数值模拟. 关键词:离心流化床; 干燥; 多孔介质; 传热传质 中图分类号:TQ 028 文献标识码: A 离心流化床干燥是近年来发展起来的一种新 1 离心力场作用下多孔湿物料热质 型的高强度干燥技术. 被干燥的颗粒状物料或者 迁移模型 含湿多孔物料在离心流化床中干燥时只需要较短 的时间, 远快于普通流化床干燥器. 流化床中气 对于颗粒内部的干燥过程, 由集总模型和蒸 流与固体物料之间强烈的搅拌和混合是造成物料 发面模型描述的结果与实际结果有较大的偏差. 与气流之间高强度传热传质的主要原因, 但是普 含湿多孔介质的干燥包括湿分的质扩散 毛细迁 通流化床仍需要较长的时间. 对于蔬 果类的食 移和蒸发3 种耦合过程. 对于一维圆球颗粒物料, 品物料, 由于它们是多孔介质, 其内部湿分的迁移 如图1 和图2 所示. 忽略物料内的对流传热影响, 阻力较大, 仅增强外部条件下的传质传热边界条 件无法使干燥过程彻底强化; 而提高加热温度又 会导致被干燥物料表层焦化而破坏干燥产品的品 质. 离心流化床由于采用了低温大风量操作, 能 够达到较高的干燥速率, 强化湿分在物料内部的 图1 颗粒小球示意图 迁移过程. Fig.1 A granule ball 对于普通流化床干燥过程中的传热传质已有 [1~3] 不少研究, 但大多数以实验为主 . 另一方面, 对 [4~7] 离心流化床干燥器已有不少研究 , 但主要是针 对它的流化特性 物料的干燥特性和某些工程应 用而进行的. 而对于离心流化床干燥过程中物料 的干燥机理却未见报道. 作者通过对典型的多孔 湿物料在离心流化床中的干燥过程的理论分析和 实验研究, 讨论将一般的含湿多孔介质传热传质 方程用于描述离心流化床干燥时颗粒内部的传热 现象, 并可在此基础上对离心流化床干燥过程引 图2 离心流化床切面示意图 Fig.2 Radial view of CFB 进数值模拟, 讨论影响干燥过程的主要影响因素. 收稿日期:2001-05-14 基金项目:国家重点基础研究发展规划资助项目(G2000026303) 作者简介:王 海(1976-), 男, 博士研究生. 第3 期 王 海等: 离心流化床中多孔介质干燥的传热传质研究 287 颗粒内部的传热传质按照 Fick 定律和 Darcy 定