大规模培育雨生红球藻生产天然虾青素的研究进展和产业化现状.pdfVIP

( ) 4 《中国海洋药物》杂志2001 年第 5 期 总第 83 期 大规模培养雨生红球藻生产天然虾青素的 研究进展和产业化现状 魏东, 臧晓南 (青岛海洋大学 海洋生命学院, 青岛　266003) 摘　要: 本文综述了近 10 年来国际上在雨生红球藻的生物学特性、细胞内积累天然虾青素的诱导条件方面 的研究进展, 以及应用光生物反应器大规模培养雨生红球藻工业化生产天然虾青素的现状, 并对国内虾青素 的产业化前景进行了展望。 关键词: 虾青素; 雨生红球藻; 诱导条件; 光生物反应器; 产业化 中图分类号: R 931. 711　文献标识码: A 　　文章编号:(2001) Production of natural astaxan th in by mass cultivation of haem a tococcus p luvia lis: research advances and curren t situa- tion of industr ialization , W E I Dong ZAN G X iao nan (Colleg e of M a rine L if e S ciences , O cean U n iversity of Q ing d ao, Q ing d ao 266003) Abstract: In ternational research advances and cu rren t situation of indu strialization in the last decade on the b io logical character and inducing condition s of natu ral astaxan th in accum u la tion in H aem a tococcus p luv ia lis cells are review ed in p resen t paper. Cu rren t situation of m ass cu ltivation of H aem a tococcus p luv ia lis fo r indu strial p roduction of natu ral astaxan th in by u se of pho tob io reacto rs is described. T he indu strialization p ro spect of astaxan th in in Ch ina is al so p ropo sed. Key words: A staxan th in; H aem a tococcus p luv ia lis ; Inducing condition s; Pho tob io reacto r; Indu strialization 　　虾青素 (astaxan th in) 是一种红色的天然 公司和研究机构已建立了成功的工业化生产 类胡萝卜素, 具有清除氧自由基的强大能力, 模式, 产品供不应求。本文就上述领域的研究 其抗氧化活性是维生素 E 的 550 倍、类胡萝 进展和现状进行简要综述, 以期推动国内天 [ 1～ 4 ] 卜素的10 倍, 被誉为“超级抗氧化剂” , 然虾青素的产业化进程。 对人体绝对安全[ 5～ 8 ] , 目前主要作为人类的 1　雨生红球藻的生物学特性和虾青素积累 高级保健食品、药品, 以及水产养殖动物和家