营养, 健康和效率——来自中国贫困农村的证据.pdfVIP

营养 健康与效率 ―来自中国贫困农村的证据 张车伟 中国社会科学院人口与劳动经济研究所 工作论文系列二十五 Working Paper Series No.25 2002 年11 月 1 营养 健康与效率 ―来自中国贫困农村的证据 张车伟 摘要 运用来自中国贫困农村的数据 本文系统地研究了营养 健康对 劳动生产率或者说收入的影响 其贡献主要体现在两个方面 第一 从方法 论的角度探讨了 工具变量法 在消除 内生性 影响方面的局限性 并从 实证的角度给出了得到营养和健康影响 一致性 估计的条件 第二 在控 制着营养和健康变量 内生性 的前提下 估计了不同的营养和健康指标在 中国贫困农村的回报和弹性 结果表明 营养和健康的几乎所有方面都影响 到农村的劳动生产率 营养摄入和疾病的影响最为显著 平均来看 卡路里 拥有量每增加 1 种植业收入会相应增加 0.57% 而家庭劳动力因病无法 工作时间每增加一个月 种植业收入将减少2300 元 这些结果说明 要想使 农民摆脱贫困的束缚 投资于营养和健康具有至关重要的作用 一 引言 人力资本对经济发展的贡献已经为越来越多的研究所证实 T. W. Schultz 1961 Becker 1964 Welch 1970 不过 已有的研究主要集中 在教育的作用上 Romer 1986 1990 Lucas 1988 1993 Stokey 1988 1991 Azariadis 和Drazen 1990 Barro 和Sala-I-Martin 1995 而人力资 本并不是一个单维度的概念 它不仅包括教育 还包括营养和健康 甚至性 格 道德品质和文化观念等也都应该被包括在其范畴之中 但与教育相比 人力资本的其他方面对经济增长贡献的研究则相对缺乏 事实上 营养 健康与经济发展之间的关系很早就为学术界所关注 Keys 1950 尤其是Libenstein 1957 提出效率工资理论后 很多研究 都试图证明体格矮小和营养不足会限制收入的提高 Davies 1973 Spurr 1977 Longhurst 1984 但此后很长一段时期内 对这一问题的研究并没 有取得实质性进展 造成这一状况的主要原因在于营养 健康与劳动生产率 之间的关系不是一种单向的因果关系 而是一种复杂的相互影响关系 营养 和健康会影响到劳动生产率或者说收入 同时 收入又会反过来影响到营养 和健康 鉴于研究方法不能把营养 健康对劳动生产率的影响从二者相互影 响的关系中辨识开来 研究中虽然观察到营养 健康与劳动生产率之间呈现 出正的相关关系 但这并不足以用来推测二者之间可能存在的任何因果联系 1980 年代中期之后 经济学家把更为科学的方法引入到研究之中 以控制营 养 健康与劳动生产率之间的 同步性 影响 使这一领域的研究向前推进 了一大步 最近的许多研究 Strauss 1986 Deolalikar 1988 Sahn 和Alderman 2 1988 Haddad 和Bouis 1991 Foster 和Rosenzweig 1992 1994 都表明 营养和健康对劳动生产率具有显著的促进作用 不过 这一结论仍然需要得 到更深入和更广泛研究的印证 在营养和健康与劳动生产率关系的研究中 衡量营养和健康的指标主要 包括这样几类 1 营养摄入