休闲农业研究进展和其若干理论问题.pdfVIP

　第 20 卷　2005 年第 5 期　双月刊　 旅 　游 　学 　刊 　TOURISM TRIBUNE 休闲农业研究进展及其若干理论问题 1 1 1 ,2 1 成升魁 ,徐增让 ,李 　琛 ,吴月湖 ( 1 中国科学院地理科学与资源研究所 ,北京 100101 ; 2 北京联合大学应用文理学院 ,北京 100083) [摘 　要]本文对国内外在休闲农业概念、资源开发与空间布 因此 ,在多数情况下 ,本文把观光农业、休闲度假农 局、产品开发与市场营销、产业分析、宏观管理、休闲农业与 业统称为休闲农业。 乡村可持续发展等方面的研究进展进行了综述。据此及我 1 　国外休闲农业研究动态 国当前休闲农业实践中存在的问题 ,提出了今后休闲农业研 当前 , 国外对乡村旅游、观光农场的概念 ,休闲 究的四个理论问题 :1 休闲农业的本质与乡村性 ;2 休闲农 农业产品和市场开发 ,休闲农业与乡村可持续发展、 业经营主体与政策立足点 ;3 城乡互动与城郊型休闲农业 宏观政策等方面研究比较充分 ,研究方法多种多样 , 的空间布局;4 体验经济与休闲农业产品开发。 包括问卷调查、相关分析、聚类分析、实地访谈等。 [ 关键词]休闲农业 ; 乡村性 ; 体验经济 [ 中图分类号]F59 11 　休闲农业有关概念 [文献标识码]A 在国外 ,与休闲农业概念相近的术语较多 ,主要 ( ) [文章编号] 1002 - 5006 2005 05 - 0026 - 05 有观光农场、乡村旅游等。 ( ) 111 　休闲农业 Agritourism Agrotourism 1865 年意大利成立了“农业与旅游全国协会”, 休闲农业是意大利发展最快的一种旅游业形 介绍城市居民到农村去体味农业野趣。20 世纪中 ( ) 态 ,托斯卡拉 Tuscany 旅游局认为发展休闲农业的 后期 ,出现了具有观光、餐饮、住宿、购物等多种功能 初衷是保护农地及农村生活免受城市化的吞噬。休 的观光农园 ,并产生了专职人员 ,标志着观光农业产 闲农业作为农场多种经营的一种形式 ,特色在于农 生。20 世纪 80 年代以来 , 随着人们度假需求的增 场主积极地为旅游者提供膳宿等旅游服务[1 ] 。麦基 长 ,观光农园由观光为主向度假体验为主发展。目 (NG McGehee ,2004) 认为经济利益是发展休闲农 前少数经济发达国家 , 出现了租赁休闲农场。 业的外在动机 , 社会和文化价值是其内在动机[2 ] 。 Agritourism 在我国台湾被译