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第15卷第l期 大连民族学院学报 V01.15.No.1
2013
ofDalianNationalities J粕uary
2013年1月 Joumal University
文章编号:1009—315X(2013)01一0012一05
响应面法优化黑曲霉产D一葡萄糖苷酶
培养基的研究
赵 晶,李刚明,权春善
(大连民族学院生物化学工程国家民委一教育部重点实验室,辽宁大连116605)
摘要:为获得黑曲霉AspergillusnigerM85菌株较高的8一葡萄糖苷酶酶活力,采用响应面法对该菌株
产B一葡萄糖苷酶关键发酵过程参数进行优化。Plackett—B哪an试验结果表明,麸皮和MgSO。·7H:O
的质量浓度对产酶结果影响显著。采用最陡爬坡实验逼近最大响应区域,得到麸皮和MgS0。·7H:0的
质量浓度分别为17.0和8.O
g·L~。结合中心组合实验及响应面法分析建立了以p一葡萄糖苷酶酶活
力为响应值的二次回归方程模型。对方程求极值点得到优化的发酵过程参数:麸皮和MgSO。·7H:O的
质量浓度分别为18.345和7.963g·L一。在优化后的发酵条件下培养4d,菌株产B一葡萄糖苷酶酶活
O
力可达0.264u·mL-。,比优化前提高了61.97%。预测模型可靠性高,可应用于B一葡萄糖苷酶发酵
条件的优化。产酶进程结果表明,发酵5d后B一葡萄糖苷酶酶活力可达到最高值O.3334u·mL~,还
原糖质量浓度仅为O.49
g·L~。
关键词:黑曲霉M85;B一葡萄糖苷酶:响应面法
中图分类号:TQ925 文献标志码:A
Culture Surface
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ofEducation),Dali粕NationalitiesUniversity,DalianLiaoning116605,China)
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