[临床营养]营养与肥胖课件.pptVIP

营养与肥胖病Nutrition and Obesity 杨年红 一、肥胖的定义 Definition of obesity 肥胖是指人体内脂肪过量贮存，体重过重的一种病理状态。表现为体内脂肪细胞数量增多和（或）体积增大，因体脂增加使体重超过标准体重20% 或体重指数大于30。 Obesity is an abnormal accumulation of body fat, usually 20 percent or more over an individuals ideal body weight. Obesity has been more precisely defined by the National Institutes of Health (the NIH) as a BMI of 30 and above 二、肥胖的分类 单纯性肥胖 95% Simple obesity 继发性肥胖 5% Secondary obesity 遗传性肥胖 very rare Genetic obesity 三．肥胖的判定方法及标准 人体测量法 身高标准体重法 体质指数法 皮褶厚度法 腰围和腰臀比 物理测量法 化学测量法 四. 肥胖对健康的危害 肥胖与糖尿病 肥胖与心脑血管疾病 肥胖与脂