豪享来餐饮公司金城分店项目环境影响报告书.docVIP

《建设项目环境影响报告表》编制说明 《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资格的单位编制。 1、项目名称--指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。 2、建设地点--指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3、行业类别--按国标填写。 4、总投资--指项目投资总额。 5、主要环境保护目标--指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。 6、结论与建议--给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7、预审意见--由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8、审批意见--由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 建设项目基本情况 项目名称 建设单位 法人代表 联系人 通讯地址 联系电话 传真 邮政编码 建设地点 立项审批 部 门 批准文号 建设性质 ■新建 □改扩建 □技改 行业类别 及代码 6710 占地面积 （平方米） 绿化面积 （平方米） 总投资 （万元） 其中：环保投资（万元） 环保投资占总投资比例 % 评价经费 （万元） 预期投产日期 工程内容及规模： 项目概况： 本项目设置餐桌40桌，餐椅约160张，最高可容纳约160人同时就餐。根据当地同行业类比，午餐就座率为50%，晚餐就座率为75%，宵夜就座率为20%。项目配备员人16人，年工作日为364天，24小时营业，员工轮休。项目总投资50万元，其中环保投资10万元。 总平面布置 项目占地面积286.58平方米，建筑面积为784.98平方米，该项目总平面布置呈长方型，为两层楼面及一层夹层楼面，主要功能划分为就餐区、面点间、粗加工间、洗碗间、果汁间和配套设施区。总平面布置图见附件。 经营内容 金城分店项目提供中、西餐服务，每天为客人提供午、晚餐及夜宵。主要原材料为无污染的新鲜海鲜、肉类、家禽类、蔬菜等，采用烹、煎、蒸、煮等方式制作，主要原材料部分通过厦门豪享来中国餐饮总部进行配送，部分由本分店自行于周边市场采购。原料用量见表1。主要设备见表2。 表1 原料用量来源表 序号 名称 单位 用量 来源 1 肉类（猪、牛） Kg/d 260 厦门总部配送 2 家禽类 Kg/d 20 购于附近菜市场 3 海鲜 Kg/d 20 购于附近菜市场 4 蔬菜 Kg/d 120 购于附近菜市场 5 食用油 Kg/d 80 厦门总部配送 6 粮食 Kg/d 90 厦门总部配送 表2 主要设备表 序号 设备名称 数量 序号 设备名称 数量 1 炉灶 6台 6 中央空调 2台 2 风机 2台 7 冰箱 8台 3 操作台 4台 8 消毒柜 2台 4 各种储物柜 10个 9 餐桌 40张 5 高效油烟处理器 公用设施 通风：项目主要通风设施为厨房排风扇，并配备中央空调2台； 用电：项目用电从当地供电主线路进行供应，项目不设置备用发电机等设施； 用气：项目厨房炉具使得液化石油气，部分使用电能。 项目进度 本项目租用现有铺面进行装修建设，预计2012年1月初投入使用。 项目建设的可行性： 随着公众生活质量的提高，反过来又对公共服务设施等提出了较高需求。服务业等第三产业的迅猛发展，改善了环境状况，并完善了城市功能。因此可以说，第三产业的迅猛发展，与环境改善项目的实施相辅相成，同时，也方便了公众的日常生活。本建设项目就是在这一背景下产生的。 城市规划符合性：项目位于简迅市东山区黄岐山大道以东环市北路以南，所在区域属于居住商业混合区，所在地周边现在有相似项目东成渔村酒家正在运营；项目租用城市家园A幢商铺25-27号，根据商铺的房地权证可知，其规划用途为铺面、住宅，可用于第三行业（销售服务业），本项目租用该铺面用于餐饮服务行业，不违背该商铺的规划用途。因此项目建设符合城市区域总体规划。 产业政策符合性：本项目属于餐饮服务项目，根据国家发改委《产业结构调整指标目录（2011年）》的划分，本项目不属于其中的限制类和淘汰类，项目的建设符合产业政策的要求。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目位于简迅市东山区，紧邻东成渔村酒家，北侧50米处为“百年家居”家具城，南侧紧邻足浴城，西侧约50米为平安人寿，东侧隔8米为城市家园小区。项目所在地靠近环市北路和黄岐山大道两条交通要道，存在的原有污染情况为交通要道机动车行驶产生的噪声、尾气，以及周边其他餐饮企业营业产生的油烟废气、噪声、生活污水及厨余垃圾等。 建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候