外源钾对马铃薯块茎贮藏期间酶活性的影响.pdfVIP

安徽农业科学。JournalofAnhuiA ．Sci．2011，39(28)：17548—17550 责任编辑 庆瘩 责任校对 卢瑶 外源钾对马铃薯块茎贮藏期间酶活性的影响 刘喜平 ，陈彦云 (1．宁夏大学，西jE退化生态系统恢复与重建教育部重点实验室，宁夏银川750021；2．宁夏大学，生命科学学院，宁夏银川750021) 摘要 [目的]研究不同浓度外源钾对马铃薯块茎贮藏期间几种酶活性的影响。[方法]在大田栽培务件下，以马铃薯 (Solariumtuberos- umL．)陇薯3号为材料，叶面喷施不同浓度的外源钾，通过比较块茎在贮藏期间酶活性的变化，研究喷施外源钾对马铃薯休眠生理代 谢的调控效应。f结果]4．05kg／hm 的钾处理可以极显著降低取样末期块茎内淀粉酶和升高多酚氧化酶活性的活性，并显著升高过氧 化物酶活性；8．1kg／hm。的钾处理可提高取样末期块茎内过氧化物酶活性并显著提高取样末期块茎内酚氧化酶活性。[结论]研究结果 对了解外源钾在马铃薯块茎休眠期问的作用，以及促进外源钾在马铃薯上的应用具有重要意义。 关键词 马铃薯；外源钾 ；酶活性 中图分类号 $532 文献标识码 A 文章编号 0517～6611(2011)28—17548—03 EffectofExogenousPotassium ontheActivitiesofEnzymesinPotatoTuberduringStorage LIUXi-pingetal (KeyLaboratory．forRestorationandReconstructionofDegradedEcosysteminNorthwestern ChinaoftheMinistryofEdu— cation，NingxiaUniversity，Yinchuan，Ningxia750021) Abstract [Objective]Toinvestigatetheeffectsofexogenouspotassiumontheactivitiesofenzymesinpotatotuberduringstorage．[Method] Underfieldcultivationconditions，differentconcentrationsofexogenouspotassium weresprayedontheleavesofI~ngshuNo．3，throusheom- paringtheenzymeactivitiesinpotatotuberduringstorage，theregulationofdormantphysiologyofpotatobyhtefoliarsprayingofexogenous potassiumwasstudied．[ResultJ4．05kg／hm exogenouspotassiumcouldsignificantlyreducetheactivitiesofamylaseandincreasetheacfivi- tiesofpolyphenoloxidaseandperoxides；8．1kg／hm exogenouspotassium treatmentcouldincreasetheactivitiesofaperoxidesandsi 弧一 cantlyimprovetheactivitiesofpolyphenoloxidase．[Conclusion]Theresearchresultswereofgreatsignificancetounderstnadingroleofexoge· nouspotassium inthedormancyregulationofpotatotuberandpromotingitsapplicationtopotatos． Keywords Potato；Exogenouspotassium；Activitiesofenzyme 钾是植物生长必需的三大元素之一，有重要的营养和生 马铃薯研究所提供。 理作用 j。已知有 60多种酶需要钾离子作为活化剂，钾 供试药品有硝酸钾(KNO)，天津市风船化学试剂科技 能有效调节植物细胞的水势和气孔的开闭，延缓叶片衰老， 有限公司生产，分析纯，规格为500g。 同时能促进光合作用和光合产物的运输。不少研究认为，钾 1．3 试验设计及测定方法 采用大田叶面喷施方式 ，以清