越冬菠菜无公害生产技术研究.pdfVIP

长 弘磊慕 (学术版) JOURNALoFCHANGJIANGVEGETABLES 一62一 DOI：10．3865~．issn．1001—3547．2013．02．021 越冬菠菜无公害生产技术研究 杨学奎 ，宋建华 ，王彦玲 。，靳立伟 (1．河南周 口市园艺经济作物管理站 ，466001；2．周 口职业技术学院； 3．周 口市农产品质量检测 中心；4．商水县姚集乡政府) 菠菜含有丰富的胡萝 卜素 、VC、蛋 白质及 Ca、 3．2 施足基肥 Fe等矿物质，具有较高的营养价值 。菠菜适应性强、 一 般每 667In施腐熟有机肥 5000kg，三元复 产量高，是解决早春淡季供应的重要越冬蔬菜之 合肥 25kg。注意不应施用工业废弃物、城市垃圾、 一 。 在我 国各地均有栽培。本文对越冬茬菠菜的无 污泥和未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪 公害生产技术进行了研究。 尿等有机肥料 。选用的肥料应达到国家有关产品质 量标准，满足无公害菠菜对肥料的要求。 1 菠菜的生产茬 口安排 3-3 作畦 越冬菠菜对播种期要求比较严格 ．一般立秋 (8 整地时可采用起垄栽培 ，每垄种 2行菠菜 ，小 月 7日左右)至 白露 (9月 7日左右)均可播种。越冬 行距 2013m，大行距 30cm，垄宽(畦宽)30cm，垄高 茬栽培 ，华北 、西北平原一般在 9月中下旬播种 ，东 203(111，株距 3～5cm。平畦栽培 ：畦宽 1．2—1．5m，行 北地区可提前到9月初 ，应保证菠菜在越冬前有 距 20cm，间苗后株距 5—8cm。 4O～60d生长期 ，以菠菜在冰冻来临前长出4～6片 4 播种 真叶为宜。播种过早，温度高，生长量大，生长快，植 株体 内含糖量减少，不抗寒，造成死苗 、缺苗；播种 4．1 选种 过晚，幼苗小，根系发展范围窄，扎根浅，不抗寒。砂 应选用秋播采的种子 ，这类种子比较饱满且后 土地可以适 当晚播 ，黏土地可以适当早播 。 代抗寒性可通过 自然选择不断提高。北方寒冷地区 必须采用有刺品种 ，华北地区可适当选用无刺品种。 2 菠菜无公害生产的品种选择 4．2 种子处理 尖叶菠菜早熟 、高产、耐寒力强、抗热力较弱， 一 般越冬菠菜采用直播 。有时先浸种，然后播 对 日照长短较敏感 。在长 日照下抽薹快 ，适宜秋播 种 ，很少采用催芽播种 。种子用凉水浸 12—24h，取 越冬栽培及秋季栽培 ，主要优 良品种有黑龙江双城 出后放在室 内或露地 (厚约 15cm)，上盖湿麻袋保 尖叶菠菜、青岛菠菜、大叶乌菠菜、绍兴菠菜等。 3 选地作畦 3．1 生产地的选择 基地应符合无公害蔬菜生产条件 ，要求生产基 地周围5000ITI内无污染企业 。确保灌溉水清洁无 污染。选背风 向阳、土质疏松肥沃、排水条件好、中 性或微酸性土壤 。 杨学奎 (1970一)，男，本科 ，高级农艺师，从事园艺经济作物 技术推广工作 ．电话 收稿 日期 ：2012—11—21 叶菠菜 一 63一