草莓果实成熟软化相关基因研究进展.pdfVIP

中国蔬菜 2009 (22)：6—12 CHINA VEGETABLES 草莓果实成熟软化相关基因研究进展 钱 春 张兴国 梁国鲁 (西南大学 园艺园林学院，重庆 400715) 摘 要：对草莓果实细胞壁水解酶和伸展蛋 白在成熟软化时的功能和作用进行 了阐述，并对 已报道的相 关编码酶 (或结构蛋白)的基因进行了描述和评价。指出纤维素酶、果胶裂解酶和伸展蛋 白是参与草莓果实 成熟软化的关键因子；并提出利用RNA干扰等生物技术对关键基因进行调控，降低相关酶的mRNA表达，提 高草莓果实硬度的研究思路。 关键词：草莓；果实软化 ；细胞壁水解酶；伸展蛋 白；基因；综述 中图分类号：$668．4 文献标识码：A 文章编号：1000 6346 (2009)22—0006—07 ProgressinStudyingGenesRelatedtoStrawberry (Fragariaananassa Duch．)FruitRipeningandSoftening QIAN—Chun，ZHANGXing—guo，LIANGGuo—lu (CollegeofHorticultureandLandscape，SouthwestUniversity，Chongqing400715，China) Abstract：The