高温平菇“侧5”的特性及高产栽培技术.pdfVIP

维普资讯 · 浙江食用菌 · 高温平菇 “侧5‘’’的特性及高产栽一培经技验交术流一 (南京市江宁县食用菌协会 王 则 喜 ) 我们经过连续三年的对高温平菇侧 5进行 殖，以27—3O℃为宜，15—3O 子实体均可形 了夏季栽培研究，监大面积推广应用，认为该 成生长，在24—287发育最适宜。在温度26℃ 品种耐高温，适应性强，出菇快，是我地区夏 左右时出菇快，装干料0．5公斤的栽培 袋只需 季栽培的一个较好的品种。 18—2O天发满菌丝，即形成菇蕾，3— 4天即 一 、 基本特性； 可采收。 l、形态特征：侧 5平菇母种在PDA培养 (2)湿度：出菇期对水份要求较宽，湿 基上26—28℃时生长迅速，菌丝呈白色，较稀 度在65—95％时均可生长，相对湿度85％时，子 弱，绒毛状。在棉籽壳培养料中生长的原种、栽 实体形成多，培养料湿度为62—65％，不宜过 培种菌丝呈灰 白色，适温条件下，750毫升的菌 湿 。 种瓶约为22—25天长满菌丝，瓶壁不形成 “菌 (3)氧气：侧 5平菇生长速度快，需加 皮劳。子实体长大后菌盖为浅漏斗状，直径6— 强通风换气，保证氧气充足，否则菌柄特长， 12厘米。单生或丛生，菇体白色，菌肉较薄脆嫩 ， 菌盖小而薄。 菌柄略长而细，侧生、中实、菌褶延生，较稀。 (4)PH值：一般拌料时酸碱度调 至 7以 2、养份：侧 5平菇对营养物质的要求不 上为宜，夏季高温栽培培养料易发热变酸，故 严格，适应范围较广，除棉籽壳外，一般玉米 需加石灰水 1— 2％， (或3— 4％的洋灰 ) 秸、菜籽秆、稻草、瓜豆藤蔓粉碎及荚壳等都是 进行拌料。 较好的培养材料。尤 以菜籽壳及豆荚和稻秆粉 (5)光线：子实体形成需要一定的弱光 碎培养菌丝生长速度快，木屑培养的生长较慢。 刺激，室 内、稻田、树荫下均能正常出菇，见 光后子实体色泽仍较白。 侧 5平菇菌丝在各种培养料上的菌丝生长速度 =、高产栽培技术： 1、夏季 (6— 8月 )室内外栽培，及粮、 耄篥多6．35{7．z4{6．92l5．4t{3．86经，菜套栽时应掌握好适宜 菌令。一般750毫 升的菌种瓶在3O一35天为宜，若菌龄长后菌丝 3、环境条件； 生长力减弱9且易在瓶中出菇，影响接种和播 (1)温度：菌丝在7—34 均能生长繁 种后的发菌速度。 防治病害。待禾苗分蘖末期，将发满的菌袋及 研究。 时放入田中，每亩放6Oec袋左右，管好 田中的 五、小结： 水分，采取千千湿湿，灌跑马水，做到晴天满 稻 田套栽紫木耳，可克服室内栽培场地不 沟水，雨天不渍水，以利于群体的增产。 足，条件差的缺陷，利用农作物的秸可栽培紫木 5、潜力很大，还需研究： 耳，生物进行 良好性循环，粮经兼顾，效益好， 因稻、耳套栽，共生周期短，出耳潮数少， 一 举数得，在水稻栽培区可推广应用。此试验 尚未达到100％以上的转化率，稻子收获后 ，菌 还有待摸索寻求套种规律，挖掘潜力，达 最 袋尚可出耳，如何采取相应措施，有待进一步 高效益。 一 7 维普资讯