饲料酶活加剂的应用与未来.pdfVIP

维普资讯 饲料酶添加剂的应用与未来 军事兽 匡研 究所 王景林 摘要；本文主要夼绍 了国内外饲料添加荆的应用研完情况，并甘添加荆的未来与存在 问 题作 7评 连 。 酶是 由蛋 白质组成的一类效能高，特异 仔猪 由于其消化系统尚未发育成熟，又 性强的生物催化剂。它存在于所有 生 物 体 缺少分解植物饲料中非淀粉类多糖 的消 化 内。尤其细菌、真菌和酵母菌等微生物是各 酶，常导致断奶仔猪营养吸收不 良和腹泻， 种酶的主要来源，将这些生物体产生的酶提 丽使用酶添加剂可明显减少甚至逆转这些不 取 出来，制成产品就是酶制剂。它的应用范 良后果。至于生长到一定程度的猪，因其肠 围十分广泛，遍及工农医各个领域。实践证 道可分泌大量 的消化酶 ，所 以，饲料 中添加 明，酶制剂在简化工艺、提高产 品质量和产 酶制剂的效果不如仔猪 。因此，酶添加剂的 量，减轻劳动强度，降低生产成本和能源消 效果与猪的年龄有关。 耗及减少三废污染等方面可以发挥 巨大 作 美国在含大豆 日粮中添加胃蛋 白酶，饲 用 喂仔猪，增重可提高10--40％，饲料利用率 据悉，饲料酶添加剂的试验研究已有几 提高8--11 ，苏联在肥育猪 日粮中添加口一 十年的历史，但直到70年代，酶舔加剂才受到 淀粉酶，增重提高8 ，节省饲料9--12 ， 世界各 目的重视，并得到迅速发展 。目前， Collier在断奶仔猪 日粮中添加含 中性 蛋 白 它的研究与应用 已从工业发达 的美国、日本 、 酶、 淀粉酶和B一葡聚糖 酶 的混 合 酶 制 苏联及欧洲共同体发展到世界各地。酶制剂 莉，结果 日增重提高15 ，饲料转化率提高 已成为一种新的高效饲料添加剂，它能提高 12．4 ，最近，芬兰的Lnborr使用含 口一淀 饲料利用率，改善饲料品质，促进畜禽生长， 粉酶、B一葡聚糖酶和葡萄糖淀粉酶的混合酶 减少排泄物及增强动物对疾病的抵抗能力。 制剂，不但促进仔猪生长，提高饲料利用率， 一 、 国蚪曹器加卉I的应用研究 而且，还降低了仔猪腹泻病的发病率。这可 酶参 与生物体内的各种反庸，并促进这 艟是酶添加剂加快十二指肠和回肠前部淀粉 些反应的速度，因而常被称作天然生长促进 的消化和吸收，减少后肠 中病原菌可利用营 剂。酶添加荆在国外706代便开始应用，在 养基质的缘故。 饲料和饲养业 中日益发挥着重要作用。 2．酶添加卉町在牛羊 日粮中的应用 1．酶添加荆在猪饲料 中的应用 牛羊主要以农副产品如植物茎叶等粗纤 由4个主要的制药公司成功地向世界各 地 推 国本土进行广泛试验，1989年FDA批 准 上 销 。 市 。 另一个离子载体类药麦杜拉霉素 (Ma— 段嘉树根据W ．M．Reid的综述 History duramicin，Cygro)，有效剂量才5-6ppm， ofaviaa medicine theUhiredStares 1984年 由美国的Kantor和Schenkel发现， x．Controlofcoccidios~s蝙 译 充 实 而 AmericanCyanamidCo公司生产 。这种 成，原文见于AvianDis34(3)；509—525， 药最初先在一些海外