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第 37卷 第 6期 酿 酒 Vo1.37.No.6
2010年 ¨月 NOV.,2010
LIQUOR MAKING
《酿酒》2009年总目录
· 专家风采 · 皖北浓香型淡雅风格n酒成囚初探 ………………… 王明跃.廖洪梅(W17)
中国白酒知名专家——彭礼群 ……. 兴凯湖鱼酒的成功开发 ………………….……………….…….牵艳萍(Ⅳl9)
中国白酒知名企业家——杨永祥 …. 奥地利本土酿酒葡萄种植状况简介 ………………… 丁 燕,王晓芳(1V21)
中国白酒知名专家——崔维东 ……. 白酒销售中的营销策略解析 ……….…………………………..董晓宇(Ⅳ23)
中国白酒青年专家——王化斌 ……. 中曰白酒发展的哲学思考 ……………………………………… 李小兵(V1O)
中国白酒知名中青年专家——范文来 中国白酒标准的几点思考 …………………………...………… 杨红文(V12)
中国白酒知名中青年专家——黄蜀生 酒精糟液厌氧生物处理技术研究进展 .………………………..张芹芹(V14)
中国白酒知名企业家——陈泽军 …. 氨纤维爆破法预处理木质纤维生物质原料
中国白酒知名中青年专家——侯晓波 … … … … … … … … … … ·… … … … … 一 杨盛茹,丁长河,王罗琳,等(V16)
中国白酒知名专家——韩晓东 ……. 关于印发 2010年中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会(扩大)
中国白酒青年专家——钟 杰 ……. 会议纪要的通知 …………..…………...………….………….……..fⅥ81
中国白酒知名企业家——刘世鑫 中国酿酒工业协会 白酒分会技术委员会(扩大)会议纪要 ……………… fⅥ8)
中国自酒知名专家——王世伟 . 蛋 自酶在酒类生产中的应用现状 ……………… 陈 飞,昊生文,张志,~Jt(VI9)
· 专家论坛 · 1¨2叭12叭l2 I№2 : ¨ 白酒酿造中酯化酶的研究现状 ….………….………….曾婷婷,张志刚(Ⅵ12)
啤酒非生物稳定性的研究进展 .……………..田红荀,王家林,葛晓萍(VI14)
对现行 白酒标准之管见 …….…………………………………..沈怡方(I3)
我国老一辈科学家对酿造微生物学的贡献 …………………… 傅金泉 (I4) · 科学实验 ·
关于清香型白酒的几点思考 …………………………………… 沈怡方(Ⅱ3) 人工窖泥的培养和应用 …………………….………..杨官荣,唐亚涛(I25)
白酒品质发展战略的思考一 四川 白酒业专家及 国家评委会发言提纲 浓香型大 曲酒标准化生产要素几点探讨 …… 孙庆文,徐钦利,侯 勇(I28)
… … … … … … ·… … … … . … … … … . … … … … . … … … … . … . 曾祖训(Ⅱ5) CAD
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