通向有机世界的“绿金之路”.pdfVIP

维普资讯 |II■ ll_一 MARKETANALYSIS 通向有机世界的 “绿金之路’’ ●内蒙古蒙牛乳业 (集团)股份有限公司上海分公司 江红 纪的新宠，市场潜力巨大。很多食品工业发达国家已经拥 的技术与稳定的市场，但在国内的食品市场，有机食品仍 一 种有待开发拓展而又充满潜力的状态。 就我国的实际情况来看，农业生产历史悠久，因而具 有机食品业的优越条件。很多传统农业技术可以直接运用 农业生产，一些地区特别是山区、边远、贫困地区的农民 使用或不使用化肥和农药，这些地区相对比较容易转换成 业生产基地。比如在青海、西藏、内蒙古等中西部地区， 的草原、特殊的气候条件和 自然环境发展有机农牧业，既 家环保战略，也符合生态环境的自然规律。 在今年的博鳌亚洲论坛上面世的特仑苏有机奶，正 了这样的潜在条件。特仑苏有机奶源 自锡林郭勒大草原 “有机谷”，卓然天成的有机奶源使其不仅赢得了多国首脑 有机市场 无限精彩 名流的肯定与赞赏，更以优越的品质为中国食品的有机市 在科技推动经济高速发展的今天，绿色、环保已经成为这个 了新的篇章。 时代的重要主题，人们崇尚更加环保、健康的生活环境与时尚理 念，渴望在物质与精神上远离污染和喧嚣的都市，期待拥抱天 只有源 白有机谷 方为真正有机奶 然、纯净的自然原生态。而这种对于绿色环保的理念崇拜转化为 近几年，国内有机食品市场的增长趋势明显。有机食 消费意识，就体现在消费过程中人们对于环保有机产品的偏好性 越多地走进人们的生活中。目前，国内市场上销售的有机 选择上。有机食品正在越来越多地走进人们的生活，并且成为健 要是新鲜蔬菜、茶叶、大米、水果和牛奶等。在北京和上 康、绿色、环保的象征与追求。我们需要一个可持续化发展的有 市里，人们 已经可以比较 机产业链来与绿色有机的市场需求相结合，从而形成～种全新的 方便地购买到经过认证的 企业发展理念。 有机蔬菜与牛奶。虽然在 近年来 ，我国食品行业面临着市场开放 的压力，～些传统的 中国乳业市场 中，有机奶 产品逐渐失去市场竞争力。面对食品行业中日趋国际化的激烈竞 出现时间不长，但是品牌 争，中国的食品行业需要突出资源优势，培育和发展有机食品、 纷杂，概念模糊。在众商家 拳头产品和龙头企业，提高食品的深加工力度和附加值。这是当 都说 自己 “有机”的同时， 前乃至今后中国食品业经济发展必须解决的重要而迫切的课题。 也揭示了究竟什么是有机， 有机食品具有无污染、纯天然、高品质的特点，作为21世 达到什么标准的牛奶才是 CFI(7)JULY 2008