磁处理对胡萝卜催化乙酰乙酸甲酯的效应研究.pdfVIP

安徽农业科学 ，JournalofAnhuiA ．Sci．2010，38(29)：16086—16088 责任编辑 王强 责任校对 声瑶 磁处理对胡萝 卜催化乙酰乙酸甲酯 的效应研究 徐忠传 ，柴文 ，朱静 (1．常熟理工学院生物与食品工程学院，江苏常熟 215500；2．常熟理工学院化学与材料工程学院，江苏常熟 215500) 摘要 [目的]筛选合适的磁处理条件，为磁处理在胡萝 卜催化 乙酰乙酸甲酯中的应用提供理论依据。[方法]以乙酰乙酸甲酯为底物， 用胡萝 卜组织做生物催化剂，研究4个磁感应强度 (6、l2、l7和25roT)与5个处理时间(5、10、15、20和 25min)的磁处理条件对胡萝 卜 生物转化反应的生物学效应。[结果]不同磁处理条件对胡萝 卜催化 乙酰乙酸甲酯的生物学效应不同。[结论]有利于胡萝 卜催化底物 己酰乙酸甲酯还原为具有光学活性的手性化合物 ()一3-羟基丁酸甲酯的磁处理条件是 】7roT／15min；有利于提高(s)-3一羟基丁酸甲酯 光学纯度的磁处理条件是 l2’roT／25 min。 关键词 磁处理；胡萝 卜；生物催化；乙酰乙酸 甲酯；(S)-3一羟基丁酸 甲酯 中图分类号 S631．2 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2010)29—16086—03 E船ec缸 ofM agneticTreatmentonCatalyzingM ethylAcetoacetatewithDaucuscarom XUZhong-chuanetal (CoUegeofBiologicalScienceandFoodEngineering，ChangshuInstituteofTechnology，Changshu，Jiangsu215500) AI~traet fObjective1T0investigatetheoptimumconditionsandprovidetheoreticalbasisfortIleapplicationofmagnetictreatmenttothebio． transformationusingDaucuscarota．[Method]Methylacetoacetateasthesubstratewasbiotransformedto(S)-3一hydroxybutyatemehtylunder biocatalystDaucuscaro~treatedbyfourmagneticinductiondensities(6，12，17and25mT)andfivetreatmenttimes(5，10，15，2Oand25 rain)．1Resuit1 ere。wered rentbiocatalysiseffectsunderdifferentconditionformagnetictreatment．IConclusioni，I1lefavorablemagnet— ic．treatmentconditionforbiotransofrmedMethylacetoacetateto(S)一3一hydroxybutyatemetIlylwas17mT／15min，andofrOPof(S)0- hydroxyhutyatemehtylwas12mT／25min． Keywords Magnetictreatment；Daucuscarota；Biotransformation；Methylacetoaeetate；(s)一3-hydroxybutyatemethyl 目前，人们正在研究利用植物培养细胞、组织或器官、植 210ml组培瓶中，并滴加0．1g的底物乙酰乙酸甲酯，最后用 物提取酶系统对外源底物进行生物转化” J，尤其是生物催 量筒量取 70ml的蒸馏水放人瓶，最后用锡纸封住瓶口。 化不对称反应 。例如，利用锦鸡儿植物培养细胞对有不 1．3 磁处理 将已放入反应体系的组培瓶放在 自制的磁处 同官能团的底物进行生物转化反应，选择性地得到不同的氧 理装置上 ，用 1组固定的磁感应强度 (6、12、17和25roT) 化产物 ；利用酵母作为催化剂，以乙酰乙酸甲酯为原料合 分别进行不同时间(5、1O、l5、20和25min)的磁处理。4个 成具有光学活性的B-羟基丁酸甲酯 。近年来，有关磁场对 磁感应