比色法测定枸杞子中甜菜碱含量的研究.pdfVIP

安徽农学通报 ，AnhuiA ．Sci．Bul1．2011，17(11) 比色法测定枸杞子中甜菜碱含量的研究 吴 燕 王晓菁 刘元柏 (宁夏农科院农产品质监 中心，宁夏银川 750002) 摘 要：通过对枸杞样品提取、脱色时间等前处理条件的优化研究，建立了比色法测定枸杞 中甜菜碱含量的分析方 法。该方法采用活性炭脱色、雷氏盐沉淀，无水乙醚淋洗，70％丙酮溶解沉淀，在 525nm波长处检测。分析结果表明， 甜菜碱的线性范围为0．1—1．0mg／mL，在 0．1、0．2、0．5mg／mL3个添加水平，回收率为 108％ 一112％，相对标准偏差 为2．3％～3．7％。该方法能快速、准确地测定枸杞中甜菜碱含量。 关键词 ：比色法；枸杞子；甜菜碱 中图分类号 R282．71 文献标识码 A 文章编号 1007—7731(2011Jl1—34一O2 StudyonBetaineContentofFructusLyciiwithColorimetry wU Yaneta1． (CenterofAgro—ProductsQualitySuperviseandTesting，NingxiaAcademicofAgriculturalandForestry，Yinchuan 750002，China) Abstract：Byextractionexperiment，decolorizetimetest，andSOon，determinationmethodbetainecontentoffructuslycii withcolorimetry issetup．Methodadoptsactivatedcharcoal decolorize，redwoodsaltdeposit，absoluteethyletherleaching， 70％acetonedissolve，525nmwavelengthsdetect．Thetestresultsshowthatthelinearscaleis0．1—1．0mg／ml，added 0．1，0．2，0．5mg／mllevels，therecoveriesis108％ ～112％ andtherelativestandraddeviation is2．3％ 一3．7％ ．This methodissimple，rapid，preciseandcanbeusedtodetemr inethebetainecontentoffructuslycii． Keywords：Colorimetry；Fruetuslycii；Betaine 枸杞系茄科枸杞属多年生落叶灌木，枸杞作为重要的 生析)；HealForce台式高速冷冻离心机(Neofuge18R)；pH 药用植物资源和药食 同源的名贵中药材，具有增强免疫 计 (精度0．O1，梅特勒 一托利多仪器公司)；紫外 一可见分 力、延缓衰老、抗肿瘤、抗氧化等多方面的药理作用…。甜 光光度仪(U一3900，日立公司)。 菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一，对脂质代谢或 1．3 方法 抗脂肪肝有明显作用。目前甜菜碱的检测主要有滴定 1．3．1 试样制备 枸杞放干燥箱中5O℃烘干，于高速粉 法 、高效液相色谱法 、比色法 。本文采用 比色法， 碎机中粉碎备用。 通过对枸杞样品前处理条件的优化、样品精密度及准确度 1．3．2 样 品处理 准确称取粉碎枸杞样 品 1．0g于 的研究，以建立快速、准确的检测方法。 100mL离心管中，加50mL水，振摇提取1min，加0．5g活性 1 材料与方法 炭振摇均匀 ，置沸水浴加热微沸 10min，取 出冷却，以 1．1 材料与试剂 G3型玻璃砂芯漏斗、活性炭粉；2mol／ 4000r／min离心5min。分取上清液20mL，用 2mol／L盐酸 L盐酸溶液 、无水乙醚 (分析纯)、70％丙酮溶液 ；3％雷氏