《盐铁论》：汉代富人生活的一面镜子.pdfVIP

v— 囵圈囫翻 口 渭南师范学院人文学院 朱成华 摘 要 盐《铁论》是西汉桓宽根据汉昭帝时召开的著名 “盐铁会议”记录整理而成的一部具有很高历史价值的辩论著作，真实 地反映了西汉中期生动的社会面貌，犹如一部记录西汉社会现实的活档案。 关键词 盐《铁论》 词汇 汉代 富人 生活 西汉昭帝始元六年(前81)二月，大将军霍光以昭帝名义，命令 在社会不同的历史时期表现在所吃的食物方面却大不相同，x,fR物 丞相田千秋、御史大夫桑弘羊从全国召集 “贤良”、“文学”等六十余 的择取也蕴含着不同历史时期人们的饮食文化思想。在 盐《铁论 散· 人聚会京城，以共同探讨民间疾苦问题。在会上，辩论双方就盐铁官 不足》篇中，“贤良”首先阐述了上古对食物选取上有所限制，即必须 营、酒类专卖 、均输、平准、统一铸币等财经政策，并有关屯田戍边、 等到生物长大成熟之后才可攫取，即“古者，谷物菜果，不时不食，鸟 对匈奴和战等一系列重大问题，展开了激烈的讨论。这就是中国古 兽鱼鳖，不中杀不食”[11349。这种思想在 礼《记 ·王制》里就有规定：“禽兽 代历史上著名的 “盐铁会议”。之后20年，西汉桓宽根据其会议记录 鱼鳖不中杀，不鬻于市。” 这体现了上古人民在处理资源和人类关 “推衍”整理而成 盐《铁论》一书，合计60篇，以对话的形式记述了双 系方面的深谋远虑，主张人与 自然、生物界应和谐相处并发展。历史 方辩论涉及的汉武帝时期的政治、经济、军事、外交 、文化等多方面 发展到了汉代，富人们就不再受那种可持续发展的思想所限制，偏 的历史事实。在 盐《铁论》中有 散《不足》一篇，该篇中辩论一方的 “贤 偏喜爱吃嫩菜幼兽，正如 盐《铁论 ·散不足》篇所言，今“富者逐驱歼 良”用很大的篇幅陈述了当时社会富人过着的豪华奢侈生活，并将 罔置，掩捕麂觳”_】1349，即追逐着撒网设陷，大肆围捕小兽幼禽。又 “鲜 之与古代的节俭生活相对比，指出了这种豪华奢侈的生活导致了很 羔麂 ，线胎肩，皮黄 口”][1349，大肆宰杀小羊羔、小猪、雏鸟，同时还吃 多方面的社会 “弊病”。本文今就其中所述的富人奢侈生活作简要分 “春鹅秋鹄”[]349这些雏鹅、子鸡。除幼小的肉食外，还有 “冬葵温韭 析并归类，以展示西汉中期社会生活的真实一面。 浚，茈蓼苏，丰蕈耳菜，毛果虫貉”[11349等品种多样的素食。另，除据有 一 、 饮食方面 不时而食的菜肴外 ，富人们还整 日饮酒无度，以至于当时开设的酒 1．不时而食。自古至今，民皆以食为天，吃是生活中的大事。然而 店多得就像江河一样，正所谓 “耽湎沈酒铺百川”[11349。 御寒 ，“遗我古贝布，海风今岁寒”(和《陶拟古》)；郊行晚归时，乡邻 黄州、惠州、儋州时的生活片断和思想状况。除了列举的五篇外，其 们都挂念着他，怪“我夜不归，茜袂窥柴荆”(郊《行步月作》)；时间长 他如 游《沙湖》、游《白水付过》、忆《王子立》、《记刘原父语》等文章或 了，更是建立了深厚感情，久“安儋耳陋，日与雕题亲”(和《陶与殷晋 记游玩经历与感触，或追忆故人旧事，都写得感情丰富，耐人回昧。 安别》)。类似的生活细节在记游文中也有反映，如 《儋耳夜书》：己卯 《东坡志林》属于笔记文，是文人随笔杂记的东西，严格地讲，它 上元，余在儋耳，有老书生数人来过，日：“良月佳夜，先生能一出 不能归类到文学中去。但苏轼文才横溢，即使随笔杂记也有很强的 乎}”予欣然从之。步城西，入僧舍，历小巷，民夷杂糅，屠酤纷然，归 文学性，概括起来，突出特点有两方面：一是随意抒写，意尽则笔止。 舍已三鼓矣。舍中掩关熟寝，已再鼾矣。放杖而笑，孰为得失}问先生 12篇记游文长短不一，短者如 记《承天寺夜游》，一百字不到，长者 何笑，盖 自笑也，然亦笑韩退之钓鱼，无得，更欲远去，不知钓者未必 如 记《过合浦》，不足两百字，但都能完整记录某个生活片断，或追忆 得大鱼也。己卯即元符二年，当时苏轼64岁，文章记录了他与当地 一 段往事。在抒发感情和议论事理时，笔到意到，不枝蔓，简洁明了 居民元宵夜游的情形。全篇的文眼在 “笑”字，如果苏轼不是欣然从 而又 自然畅达。这种行文风格，用苏轼 自己的话来概括，就是 “大略 之，哪来的 “放杖而笑”?如果凡事像韩愈那样过于计较得