凤台县A级绿色食品原料（糯稻）生产的基本要求与栽培技术.pdfVIP

现代农业科技 2011年第 10期 农艺学 凤台县A级绿色食品原料 (糯稻)生产的基本要求与栽培技术 王传龙 (安徽省凤台县农业技术推广 中心 ，安徽风台 232101) 摘要 提 出风 台县A级绿色食品原料——糯稻生产的基本要求，阐述其高产栽培技术和贮运加工应注意的事项，以为生产提供参考。 关键词 A级绿色食 品 ；原料 ；糯稻 ；要 求 ；栽培技术 中图分类号 $511 文献标识码 B 文章编号 1007—5739(2011)10—0071—02 由于绿色食 品是遵循可持续发展原则 ，按照特 定生产 鸭共育等先进生产技术，不断提高基地建设的科技含量；⑩做 方式生产 ，经专 门机构认定 ，许可使用绿色食品标志的无污 好订单生产 ，履行收购合同，提高基地产业化经营水平 。 染的安全 、优质农产品及加工食品。在农产品市场上深受广 2 栽培技术 大消费者的信任与青睐。为此 ，依靠消费者对其的认知度和 2．1 选用优质、高产、抗病品种 产品的公信度而取得越来越高 的经济效益 、社会效益与生 选用通过国家或省级品种审定委员会审定或认定 、生 态效益。凤 台县为扩大绿色食品生产规模 、打造绿色食品品 育期 135~150d、米质优、产量高 、抗逆性强 、适合市场需求 、 牌 、保护农业生态环境 、保障食品消费安全 、促进农业标准 具有较强市场竞争力的皖稻 68、特糯 2072、中籼糯 97—6、珍 化 、扩大农产品出 口和增加农民收入 ，利用当地优势 ，开展 辐糯等糯稻品种 。要求种子纯度不低于 98％，净度不低于 了A级绿色食品原料——糯稻 的标准化生产技术研究 。经 98％，发芽率不低于 85％，色泽 、气味等正常 ，符合 《水稻 良 几年努力，凤台县 1万hm 全 国绿色食品原料——糯稻 (单 种标 准 (GB4404．1—2o08)》不使用转基因种子。现将几个优 季稻)标准化生产基地通过验收。“银凤 ”牌糯米获得绿色食 良糯稻品种介绍如下。①皖稻 68。该品种是国家 863计划推 品认证品牌 ，被评为淮南市著名商标。拥有 “银凤”牌商标所 广品种 、国家 星火计划推广品种 ，农艺性 状和经济性状好。 有权的米王公司被评为 “全国农产品加工示范企业”和省级 全生育期 145～150d，株高 90tin，株型紧凑 ，分蘖力强，长势 农业产业化龙头企业 ，全县绿色食品原料糯稻标准化生产取 繁茂 ，叶姿挺直 ，成熟时秆青籽黄 、穗层整齐 ，成穗率85％以 得 良好效益。在生产中，对凤台县 A级绿色食品原料 (糯稻) 上 ，穗长 15cm，每穗 105～110粒 ，结实率93％左右 ，干粒重 生产提出了基本要求 ，制定了配套技术措施。 25～26g，籽粒饱满 ，有顶芒 ，后期转色佳 ，米粒呈乳 白色、卯 1 基本要求 圆型 ，米质优 。高抗 白叶枯病 ，中抗稻瘟病 ，纹枯病轻。抗倒 按照绿色食品原料生产 的要求 ，凤 台县 A级绿色食品 能力强 ，易脱粒 。②特糯 2072。该品种属中籼中熟型水稻品 原料 (糯稻)生产基地 的空气 、灌水 、土壤等环境条件经检测 种，全生育期 140d左右 ，株高 120cm，穗长 25cm，每穗 150 均符合绿色食品生产基地的标准 ，且通过了国家绿色食 品 粒 ，结实率 90％左右 ，干粒重 26～27g，苗期叶色深绿，叶片 管理机构认定。绿色食品原料生产地需符合以下要求：①认 稍宽 ，分蘖力中等偏上，成穗率较高 ，拔节后株型紧凑 ，剑叶 宽短 ，茎叶夹角小，耐肥抗倒能力强，抗稻瘟病 ，中抗 白叶枯 真遵守绿色食品糯稻标准化生产 的各项规章制度 ，切 实做 到标准化生产；②注重基地环境保护，