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护佑健康 文 ●清 风 编辑 ● 董 清风 的生 物 价值 为60 ％ 、 小 麦 为67 ％ 、 黄 豆 为 牛 奶 含较 多 的乳 清酸 和钙 质 ． 这 些 物 64 ％ ， 若把 这 3 种 食 物 ． 按 比例 混合 后 食 质 既 能抑 制 胆 固醇积 于 动脉 血 管壁 ． 能 抑 每个人 都希 望 有健 康 的身体 ， 希 望 有 用 ， 则 蛋 白质 的利 用 率 可 达 77 ％ 。 制 人 体 内胆 固醇合成 酶 的活 性 ， 还 可 减 少 青春 的容貌 。 而 衰 老 是 不 可 抗 拒 的 自然规 动 物 性 蛋 白质 来 源 于 鱼 、 畜 禽 肉、 胆 固醇 的吸 收 。 律 ， 是 人 体 的结构 和 功 能 随着 年龄 的增 长 蛋 、 乳 类 等 ， 因 所 含 必 需 氨 基 酸 种 类 齐 牛 奶 除供 应 蛋 白质 外 ， 更 重 要 的是 而 逐 渐 衰 退 的现 象 ， 它 是 死 亡 的前奏 ， 是 全 ， 数量 充 足 ， 而 且 各种氨 基 酸 的 比例 与 它 还 可 提 供 丰 富 的钙 质 ． 可 预 防缺 钙 。 不 可 抗拒 的。 人 类要 保 护 健康 、 延 年益 寿 人 体 需 要 基 本 符合 ， 容 易 吸 收利 用 。 这 类 脱 脂 奶 粉 的含 钙 量 最 高 ， 油 脂 含 量 几 乎 必 须 从 保 护 动脉 开 始 ， 积 极 预 防和 治疗 动 蛋 白质 属 于 完全 蛋 白质 。 动 物 蛋 白中， 牛 没 有 ， 故 脱 脂 奶 粉 泡 成 的牛 奶 ， 是 成 年 脉 硬 化 。 所 以合理 的营养是 保 持健 康 防止 奶 ． 蛋 类 的蛋 白质 是 所 有 蛋 白质食 物 中品 人 保 持 苗 条 身 材 的最 佳 蛋 白质 和 钙 的来 衰 老 的重 要 因素 ， 它影 响着 衰 老 出现 的 时 质 最 好 的． 其 原 因是 最 容 易消化 ， 也 不 易 源 。 所 以怎 样 选 购 牛 奶 也 成 了 人 们 日 常 间和 程 度 。 而 合理 的营养跟 人 体 内的蛋 白 引起 痛 风 发 作 。 生 活 一 分 的 部 。 质 有相 当大 的关 系 ， 所 以正 确合 理 摄 入 蛋 蛋 黄 蛋 白质 含量 略高于 蛋 白， 但一 个 白质 成 为保 证 健康 身体 的重 中之 重 。 蛋 黄 可 含 高达 3 00 毫 克 的胆 固醇 ， 热 量 是 蛋 白的 是 减 肥 食 物 蛋 白质 分 为 动 物 性 蛋 白质 和 植 物 性蛋 白质 。 植 物 性 蛋 白质 主 要 来 源 于 豆 类 、 硬 果 类 、 薯 类 、 蔬 菜 类 等 食 物 ． 它 们 所 含 的氨 基 酸 ， 人 体 可 自行 制 造 ， 属 于 不 完 全 蛋 白质 。 在 植 物 蛋 白 中最 好 的是 大 豆 蛋 白 ． 大 豆 中含 3 5 ％ 的蛋 白质 ， 而 且 非 常容 易 豆 一 主 被