特蔬四棱豆高产栽培管理技术.pdfVIP

CHfNESE HORTICULTURE ABSTRACTS 特蔬四棱豆高产栽培管理技术 黎辰晓 姬卫强 张 莉 (河南省安阳县农业局，河南 安阳455000) 摘 要：四棱豆的营养丰富，药用价值也很高。正确搭架、摘心、修蔓、引蔓，及时施用和防治病虫害是保证四棱 豆高产的主要技术。 关键词：四棱豆；高产；栽培技术 四棱豆属豆科，因有四个棱而得名 ，又名四角豆。因 和机械损伤的种子，55℃温汤浸种8～1Oh，3O℃温汤浸种 其营养丰富，适应性强，近几年在我国开始大量推广种植。 10～15h，硬豆浸24h (浸种期间换水2～3次)，然后催 1 四棱豆的营养药用价值 芽 ，温度以25℃为宜 (白天30℃保持8h，夜晚20℃保持 1．1 营养价值 16h最好)，3～5d破肚露白后即可播种。 四棱豆全身是宝，营养价值高，因而又叫黄金豆。其 3．3 营养钵育苗 种子含有丰富的蛋白质和脂肪，营养可以和大豆相媲美， 营养钵育苗可提前种植 ，苗壮早发提前上市。我省露 产量也超过了大豆，一般每1／15hm 可产嫩荚1500kg，高 地栽培应在4月20日前后定植，保护地根据情况适当提前。 产可达2500kg以上。其嫩荚鲜豆、嫩叶和花营养也相当高， 根据栽培方式：营养钵育苗应提前1个月左右。育苗在温棚 茎叶蛋白质含量较玉米秸秆高好几倍 ，是一种优质动物饲 内进行，用8cm ×8cm营养钵，每钵2粒，保持温度25℃左右， 料，粉碎后还可作蘑菇培养基。 一 般一周即可出土．在苗龄25～30d~O可定植。 1．2 药用价值 3．4 规格定植 四棱豆的种子和鲜叶对冠心病、动脉硬化、脑血管硬 穴行距为40～50cm×70～80cm，每穴1～2株，定植于 化等疾病有疗效，老年人常食用可预防心脑血管疾病；四 畦上。定植后小水浇一次，不要有积水 ，以利早缓苗，2～3d 棱豆的块根可治 口腔炎症 ，泌尿系统炎症等。 浅划锄一次，保墒。5d后选择晴天喷施一次0．2％的磷酸二 2 四棱豆的特征特性 氢钾溶液。 3．5 中耕除草 四棱豆粗生易种，易于管理 ，对土壤要求不高，肥沃 四棱豆幼苗弱，生长速度慢 ，春季气温反复，受影响更 贫瘠都能存活生长；四棱豆不耐水淹，前茬作物也不能是 大，因此要及时中耕除草，提高地温，促苗快速生长。中耕宜 豆科作物 ；四棱豆主蔓可长至2～3m，有3～6条侧蔓 ，攀 浅勿深，防止伤根，第一次在定植后2～3d，以后每隔lOd中耕 援能力弱，栽培方法大致同豇豆；豆荚呈四棱状，肉质肥 一 次，一般2～3次 。 厚，呈淡绿色，采收期长，采收稍迟不影响商品价值；成熟 种子呈深灰色，千粒重约250g。栽培密度每1／15hm3500株 3．6 搭架、摘心、修蔓、引蔓 左右，春播初花着生节位在主蔓的4～6节，露地4月中下旬 植株生长到16cm后要及时搭架 引蔓上架，架高度在 定植，6月下旬开始采摘，7～8月是大量采摘期，最迟可采 2．5m以上。在长到12片真叶时，摘除母蔓顶心，选2～3条强 摘到10月中下旬。 壮子蔓上架，子蔓长至架顶摘心，留强壮侧蔓2条。为防止 3 高产栽培技术 遮蔽，将50cm以下小