南方地区葡萄品种选择和幼树管理技术.pdfVIP

现代园艺 2011年第 1期 南方地 区葡萄品种选择和幼树管理技术 龚林忠 何华平 王富荣 王会 良 (湖北省农科院果树茶叶研究所 ，武汉 430209) 1 品种选择 粒。植株生长势中等偏弱，产量较高，抗灰霉病 ，不抗 葡萄是果树栽培中经济效益最高的树种之一， 霜霉病和白腐病，8月上旬成熟。 但品种选择不当，往往效益不好。葡萄不同品种对土 1．3 巨玫瑰 壤、气候条件要求差别较大，选择适宜的品种与适合 欧美种四倍体 ，果粒短椭圆形 ，着生 中等紧，紫 的栽培方式，是栽培成功的根本保证。南方地区夏季 红色至暗红色，穗重 500～600g，平均粒重9．5g，味甜 ， 高温多湿，病害容易发生，品种选择关键指标是品 具玫瑰香味，可溶性固形物含量 15％以上，植株长势 质、丰产稳产性、抗病与抗逆性。根据南方的气候特 强，萌芽率高，成花坐果率高。8月上中旬成熟。抗病 点，可选择早熟、果粒大、品质好、易着色、耐贮运的 能力强 ，缺点是挂果太多着色不好，肉质偏软 品种，如夏黑、维多利亚、巨玫瑰、申丰等。 1．4 金手指 1．1夏黑 欧美杂种 ，果粒松紧适度 ，黄绿色，长椭圆形至 欧美种 ，日本选育，果穗圆锥形 ，平均穗重 长形 ，略弯曲，呈菱角状 ，平均穗重 300g，平均粒重 400g，粒重3．5g左右。经赤霉素处理后粒重6～8g，果 7．5g，每果含种子 1-2粒 ，果粉厚 ，可溶性 固形物含 粒着生紧密 ，近圆形至短椭圆形 ，紫黑色或蓝黑色， 量 16％～18％，风味浓甜 ，品质上。8月初果实成熟。 果粉厚，外形美观。果皮较厚，无涩味，果肉硬脆，可 生长势中庸偏旺，抗病性强，缺点是幼树花序较小， 溶性固形物含量 18％～20％，最高达22％，味浓甜 ，品 果实成熟后易脱粒。 质极佳。植株生长势强，芽眼萌发率高，丰产，7月上 2 栽植 旬成熟。抗黑痘病能力较强，抗灰霉病较弱 。 先开好栽植沟，宽60～100cm，深60～80cm。栽植 1．2 维多利亚 沟内667m施畜禽肥 2000～3000kg，磷肥 100～200 欧亚种，罗马尼亚 1978年选育。果穗圆锥至圆 kg，分 2层施 ，先回填表土，再 回填下层土壤，做成高 柱形，穗重 400～600g，果实着生中等紧，粒大，长椭 20cm的栽植带。 圆形，绿黄色，粒重9．5g，皮中等厚，肉硬而脆 ，汁中， 南方不需埋土防寒 ，葡萄落叶后至萌芽前都可 味甜爽 口，可溶性固形物含量 13．2％，每果有种子2 栽植，选晴天或阴天栽植 ，避免雨天或雨后栽植。栽 可用 lOmg／kg对氨基苯磺酸浸泡 l5小 时或 制此病。赤腐病 由腐生霉引起，发病时叶状体上有 2mg／kg高锰酸钾浸泡 15小时都有效 ，也可用漂 红色小斑点，后迅速扩大，叶状体不断从病斑处脱 白粉处理。泥红病发病时，贝壳表面呈泥红色，手 落。可用酸碱性表面活化剂、非离子表面活化剂等 摸有黏滑感，有腥臭味。可用0．01％漂 白粉冲洗贝 杀死菌丝，也可在发病初期增加叶状体干出时间， 壳，或用 1．005低密度海水浸泡2天 ，抑制病情蔓 从而抑制发病。白腐病因叶状体干出时间不足、水 延。绿变病发病时，贝壳表面黄绿色，后变白死亡。 流不畅及光照不足所致。发病初期叶状体前端变 这种病是营养不足所致，应添加营养盐并适当减 红，后由黄绿变