蜂蜜店提升盈利能力的探索.pdf

蜜蜂杂志 月刊. ●锤专警程 争孪店才星升盈利能力 才罘尝 潘炳豪 广东省惠州市水口镇中心村工业区韵莉化妆品有限公司,广东 惠州 近 年随着国内通货膨胀的影响,蜂蜜店的原材 现在国内已经有众多的蜂蜜店都达到:蜂产品保房 料 、房租、人工都在大幅涨价,同业竞争也越趋激 租、人工,化妆品赚取利润的情况。我们从以下几个 烈 ,单店盈利状况越发艰难,如何有效扩大消费人 方面寻找答案: 群,提升单店的销售额,增加营业利润,是每个店主 . 蜂产品和化妆品最佳结合点 最为关心也较为头痛的事情。 蜂蜜和花粉自古就是美容圣品,这是消费者众所 笔者通过对全国众多品牌蜂蜜店的调查了解,已 周知不需强力推荐的美容常识。天然的蜂产品和以天 经有众多有经营能力的老板找到了解决办法,现逐一 然蜂产品为原料生产的化妆品,内服加外用,珠联璧 给各位探索分析。 合,快速达到美容养颜的效果,有效达到既提高营业 额而又不冲突的目的。 增加保健品项目 ’ . 消费人群的互补性 如各类鱼油、钙片、螺旋藻以及地方特产等,充 蜂产品的消费人群年纪一般在岁以上 ,化妆 分利用现有营业面积,丰富产品,拓宽消费人群,增 品的消费人群在岁 以上 ,这刚好弥补蜂产品 加单位面积的产出率,销量和利润 自然有一定上升。~ 岁之间的不足。恰恰这部分人群最具有消费能 但这里有一个问题,希望引起各位店主注意,如果产 力和品牌接受意识。由于蜂产品和化妆品的容量以及 品引进的不好会造成主业和副业互相冲突的情况。因 使用频率不同以及化妆品具有品牌偏好性,可有效促 引进的产品和蜂产品同属保健品,同宗同源,基本定 进消费者的进店频率,从而更加稳定消费人群。 位于同一消费人群,在实际销售当中,连带性不强, . 销售的连带性 消费者往往只能选择一种,这实际上是引进的保健品 蜂蜜店的主业是蜂产品,化妆品是副业,主业的 争夺蜂产品的销售额 ,形成 “喧宾夺主”的现象 ,长 专业性可促进副业的专业性,取得消费者的信赖。凡 期下来总销售增加幅度不大,没有达到预期目标。 进店的消费者主要是购买蜂产品,在成交主业产品的 如果在狭窄或有限的空间内过多陈列引进的保健 基础上,顺其 自然连带购买专业的蜂系列化妆品,从 品或者地方特产,容易给人以杂乱、不专业的感觉, 而提高了销售额。这就给实际销售带来非常大的灵活 这反而降低店面形象,损害品牌,最终原有的消费者 性。 会被形象好、同业竞争品牌吸引过去。 . 有效提升店员的积极性 经营专业蜂系列化妆品 现在蜂蜜店大多聘请年轻女性店员,她们爱美的 对于蜂行业的经营人员来说,经营化妆品是很好 天性,自然对化妆品有着极高的领悟能力和销售热 的选择。但普遍对化妆品行业较为陌生,如何选择化 情,在高额提成奖金的刺激下,加之完善的培训 ,其 妆品是较为困难的事情。为便于理解 ,先简单介绍一 创造出来的利润将是店面主要盈利途径。另仅靠蜂产 下化妆品。 品很难给到店员很高的薪水,很难留住销售能力强的 化妆品是按照渠道设计和经营的,比如超市渠道 店员。 销售的,与商场形象柜、美容院、批发市场里的化妆 在这方面,一些店主存在认识误区,害怕店员都 品,在产品质量、结构、价位、包装等都存在巨大差 卖化妆品而影响蜂产品销售。实际上进店的顾客都是 异,为某一渠道设计的产品只有在该渠道销售好,换 冲着蜂产品来的,化妆品只是在创造额外的利润及给 到其他渠道则无法销售或销售不畅。不是所有的化妆 店员创造出足够的销售空间和增加收人的手段。还有 品都可以在蜂蜜店销售并销售好的,这是国内大部分 误区就是:不给店员主力推销化妆品,或者不激励店 店主都存在的误区。国内很少厂家专业生产蜂蜜店配 员去推销化妆品,其实化妆品的销售要比蜂产品更有 套的化妆品,其中最具有代表性的当属广东惠州韵莉 难度,激励不够,销售过低,既浪费了现有的空间资 化妆品公司生产的专业蜂胶系列的化妆品。 源,也浪费物流和管理的成本,这与其引进的目的事 只有选择专业配套的化妆品才可以达到扩大消费 与愿违,是未能真正领悟其中的奥秘的体现。 人群,丰富产品结构,提高单店产出与利润的目的。 现在已经有许多店主开始采用前店后院的专业蜂 产品美容的模式,来稳定消费人群,赚取 日化行业财 收稿日期:?