异形水晶汤圆接盘的自动摆放装置设计与应用.pdfVIP

第12卷第4期 浙 江 工 贸 职 业 技 术 学 院 学 报 Vol.12No.4 JOURNAL OF ZHEJIANG INDUSTRYTRADE VOCATIONAL COLLEGE 51 2012年12月 Dec.2012 异形水晶汤圆接盘的自动摆放装置设计与应用* 李晓星 （浙江工贸职业技术学院，浙江 温州 325003） 摘 要：针对异形水晶汤圆生产中人工参与因素导致的食品安全隐患，通过齿轮齿条机构与气动相结合，利用单片机控制 实现了汤圆接盘的自动摆放。从而一定程度上实现了汤圆的自动化生产，提高了其安全性，同时降低了生产成本，为水晶汤 圆走出岛门奠定了基础。 关键词 ：汤圆接盘；摆放；输送；设计；应用 中图分类号：TH69 文献标识码：A 文章编号：1672-0105（2012）04-0051-03 Design of Special Shaped Crystal Dumpling Molding Equipment and Its Application LI Xiao-xing (Zhengjiang Industry Trade Vocational College, Wenzhou, Zhejiang, 325003 China) Abstract: According to the potential food safety hazard caused by artificial participation factors in the production of special shaped crystal dumplings,this study used SCM control to realize the automatic arrangement of dumpling through a gear rack mechanism and pneumatic combination. Therefore, it realized dumpling automatic production to a certain extent, improved the security,and reduced the production cost,and laid the foundation of crystal balls out of the island. Key words: special shaped;dumpling;delivery; design; application 0 引言 为来岛旅游人们的必尝之餐，得到了一致好评。 传统的汤圆外形长期为球形，虽然其最初寓意一 随着销售量的增加，异形水晶汤圆生产厂家采 定的含义，但随着历史的演变和人们生活水平的提 用了异形水晶汤圆自动成型机，但是成型问题的解 高，汤圆已经成为人们日常生活一种常用食品，长期 决并没有带来厂方的喜悦，究其原因，汤圆生产速 以来，其形状始终单一、刻板，从人的视角感受显得 度很快，但是需要一个人专门摆放盘，取盘，劳动 外观过于单调。洞头的地方风味小吃异形水晶汤圆 频率高，效率低，给汤圆的生产增加了人员成本， （如图1所示）在洞头俗称“猫耳朵”汤圆，形状为 研发接盘的自动摆放及输送成为汤圆自动生产设备 三棱柱状，棱边光滑过渡。这种新颖汤圆造型较好地 的关键问题。 克服了现有传统汤圆外观单一的缺陷，给人以造型特 为了实现接盘的自动摆放，减少人工参与，提高 异、外型美观