烤烟叶片发育过程中类胡萝卜素代谢的初步研究450002）.pdfVIP

烤烟叶片发育过程中类胡萝卜素代谢的初步研究 韦凤杰 （河南农业大学农学院 国家烟草栽培生理生化研究基地，河南 郑州 450002） 摘 要 利用反相高效液相色谱法和分光光度计法初步对不同部位烤烟叶 片发育过程中类胡萝卜素进行了测定。结果表明，烤烟发育过程中类胡萝卜素含 量随生育时期的推进而逐渐下降，但不同部位叶片的类胡萝卜素代谢有明显差 异。烤烟发育过程中中部叶片的β胡萝卜素、新黄质、紫黄质、叶黄质、叶黄 素均在欠熟期有一低谷，且定长－欠熟－尚熟阶段变化呈明显“V”型。与下部 叶片、中部叶片相比，上部叶片发育后期β胡萝卜素、新黄质、紫黄质、叶黄 质、叶黄素含量均较高，其中β胡萝卜素含量最高，为68.04μg/g。 关键词 烤烟 叶片 发育 类胡萝卜素 代谢 类胡萝卜素是存在于植物和微生物中的脂溶性色素，通常是指C40的碳氢化 合物（胡萝卜素）和它们的氧化衍生物（叶黄素）两大类色素的总称[1,2]。类胡 萝卜素在植物叶绿体光合作用中起着重要作用，它们是光合作用中光传导途径和 光反应中心的重要结构成分，担当叶绿体光和天线的辅助色素，帮助叶绿体吸收 光能；另一方面，它们在高温、强光下能通过叶黄素循环，以非辐射的方式耗散 光系统II(PSII)的过剩能量保护叶绿素免受破坏[3,4,5]。类胡萝卜素也是合成植物 [6] 激素ABA的前体 。在烟叶中，类胡萝卜素作为许多重要致香成分的前提物对烟 草香味品质的形成有重要作用[7,8]。烟草品质形成是烟草在品种、生态环境等综 合条件下发育的结果。研究烟草发育过程中的类胡萝卜素代谢具有重要意义。 1 材料与方法 1.1 试验材料 试验以烤烟K326为供试品种，设盆栽试验。地点设在河南农业大学科教示 范园区国家烟草栽培生理生化基地试验网室内。 试验用素烧陶盆，高40cm，盆口直径40cm，盆底直径35cm，试验前，先在 网室内起垄，按100cm×45cm，行、株距，将陶盆置于垄上。纯施化肥，每盆施 纯N2.5g，KNO 13.89g，NHH PO 3.47g，过磷酸钙21.27g，K SO 1.05g；各处理 3 4 2 4 2 4 + - NH －N与NO －N按1：3，N、PO 、K O等量，且N:P O :KO=1:2:2.5，每盆施纯 4 3 2 5 2 2 5 2 N2.5g。每盆装土20kg，装盆前土经过风干，并过0.5mm×1mm网筛。 供试土壤情况：pH=7.8，有效氮5.05mg/100g，有效磷10.1mg/1000g，速 效钾105mg/1000g。按试验设计，将土壤与肥料混合均匀后装盆。装盆时每盆埋 插塑料管供浇水用。5月17日移栽烟苗，移栽后定量浇水，保持每盆含水量基 本一致。田间管理如常规。 1.2 测定项目与方法 对烤烟分上、中、下三部分取叶（从下往上数分别为第3－5片、第11或 12片、第16－18片叶）于1/2定长、定长、欠熟、尚熟、成熟、完熟分六次取 样，每处理重复三次。 [9] 总类胡萝卜素按采用比色法 法进行。计量单位：mg/g。 β－胡萝卜素、新黄质、紫黄质、叶黄质测定方法为反相高效液相色谱法。 工作条件为：液相色谱仪系统包括Waters515泵，Waters2487紫外可见光分光 光度检测器，Empower色谱工作站，Rheodyne7725i型手动进样阀。试剂：甲醇 为Sigma公司生产的色谱纯试剂，异丙醇为 J.T.Baker 公司生产的色谱纯试剂； 叶黄质、紫黄质、新黄质植物色素标准物由日本WAKO公司生产，β－类胡萝卜 素、β－阿朴－8－胡萝卜醛、BHT等购于Sigma公司。样品前处理：取新鲜烟 叶，擦净组织表面污物，剪碎（去掉中脉），混匀；称取剪碎的新鲜烟叶样品 5g，放入研钵中，加少量石英砂和5ml 90%丙酮（内含0.