芽孢杆菌对肉鸡生长性能的促进作用.pdfVIP

王 政 ，等：芽孢杆菌对肉鸡生长性能的促进作用 芽孢杆菌对 肉鸡生长性能 的促进作用 王 政 译 沈延法 校 (青岛根源生物集团) 自2000年美国在肉仔鸡饲料中应用枯草芽 年，并于2000年进入美国市场。 孢杆菌(BacillussubtilisC一3102)作为生长促进 添加剂中含有活的菌体芽孢 (272亿／磅，或 剂以来 ，开展了许多圈舍和规模试验，以证明枯 1×10mCFU／g；1磅 =454克)。枯草芽孢杆菌 草芽孢杆菌在肉仔鸡体增重、饲料转化率和屠宰 (B．subtilisC一3102)能够耐热9O℃(194。F)， 率方面的促进作用。 在家禽饲料厂蒸汽制粒的条件下可保持存活。 菌体芽孢，来源于希腊词汇 “sporos”，意思 每吨饲料中最低的添加量是 30克，每克饲料中 是种子，是指在营养苛刻的环境中或当群体数量 存活的芽孢数为3×10CFU。 过高时，菌体内生成的一种抗逆性很强的休眠 商业化的产品中含有碳酸钙、稻壳和枯草芽 体。 孢杆菌，每吨饲料中推荐添加量为 1磅(添加水 革兰氏阳性、非致病性芽孢杆菌及其特性得 平为0．05％，含0．003％纯芽孢)。可直接饲喂 到了深入研究，并在商业领域广泛应用。作为益 的枯草芽孢杆菌微生态制剂经美国饲料管理协 生素在动物和人中使用的芽孢杆菌包括许多种， 会、食品及药物管理局批准，为 “_般认为安全” 比如枯草芽孢杆菌 (B．subtilis)、蜡样芽胞杆菌 (GRAS)的饲料成分 (第 239页36．14，官方出 (B．cereus)和克劳氏芽孢杆菌(B．clausii)(Spi— 版，2000)。 nosa等，2000)。 由于枯草芽孢杆菌并非肠道微生物，它属于 对于极端环境应激而言，菌体芽孢标志着 严格需氧菌 (堆肥和其它腐败有机物中的腐生 “进化的顶端”，芽孢对多种物理应激具有抵抗 菌)，它在肠道中生长缓慢，代谢能力不强。然 作用，比如：湿热、干热、紫外辐射、伽马辐射、氧 而，通过给家禽连续饲喂，摄人大量的微生物可 化应激、化 学刺激、真 空压力和超 高静压 增加枯草芽孢杆菌在肠道中的活性从而对肠道 (Nicholson，2002)。这主要归功于铠 甲样的多层 环境构成影响。枯草芽孢杆菌 (B．subtilisC一 蛋白质壳或芽孢外壳。枯草芽孢杆菌的芽孢 3102)可以和大多数的抗生素联合使用，既可以 “如同地球上发现的所有代谢活动停止且难 以 在饲料中单独添加，也可以与抗生素联用，或交 破坏的细胞一样，当环境中的营养恢复后芽孢能 替使用。 够立即恢复生长”(Driks，2002)。 由日本、美国和巴西牵头，卡尔必思有限公司 据报道，L一丙氨酸在启动枯草芽孢杆菌的 用枯草芽孢杆菌进行家禽和猪的规模养殖试验，结 萌发过程 中发挥了重要作用 (Wax等，1967)。 果表明芽孢杆菌能够和许多抗生素联用，如杆菌 在所有替代或减少肉仔鸡饲料中抗生素使用水 肽、金霉素、恩拉霉素、那西肽、土霉素、泰妙菌素、 平的天然生长促进剂中，可直接饲喂的含枯草芽 泰乐菌素、林可霉素、洛克沙胂、拉沙里菌素、莫能 孢杆菌(B．subtilisC一3102)的微生态制剂已在 菌素、甲基盐霉素、尼卡巴嗪和盐霉素。 市场上得到推广，商业化的枯草芽孢杆菌产品作