低碳、生态、和谐——第五届绿色旅游管理国际论坛综述.pdfVIP

第 26卷 2011年第 7期 ~,ITU 低碳 、名．I本l、和谐 第五届绿色旅游管理国际论坛综述 文 彤 ，杨佩群 (1．暨南大学管理学院旅游管理系，广东 广州 510632；2．韩 山师范学院旅游管理系，广 东 潮州 521041) 1 论坛 概况 2011年 6月 25—26日，由暨南大学管理学院旅游管理系承办 ，教育部科技 委员会管理学部 、暨南大学 管理学院、美国佐治亚州立大学管理学院、美国学者出版社 、厦门大学管理学院、山东大学管理学院等多家单 位联合主办的 “第五届绿色旅游管理国际论坛 ”在暨南园顺利召开。 本届论坛吸引了来 自国内外旅游高校、研究机构、旅游业界的众多代表参加。教育部科技委员会管理学 部主任 、中国工程院管理学部院士刘人怀 ，中国旅游研究院院长戴斌教授 ，美国佐治亚卅l立大学商学院旅游 管理系主任 DebbyCannon博士 ，南开大学旅游与服务学院院长 白长虹教授 ，厦 门大学管理学 院旅游系主任 林德荣教授 ，美 国芝加哥德保尔大学 GabrieleStrohschen教授 ，台湾暨南 国际大学观光产业研究 中心副主任 林士彦教授 ，台湾高雄餐旅大学观光研究所吴英伟博士等知名学者出席了会议 。 论坛 以 “绿色服务与旅游管理创新”为主题 ，6月25日上午在暨南大学管理学院正式拉开帷幕。开幕式 由本届论坛组委会主席 、暨南大学旅游管理系系主任梁明珠教授主持 ，暨南大学副校长宋献中教授首先致欢 迎辞，他简要介绍了百年暨南的风雨历程 ，旅游管理专业作为广东省名牌专业 的发展成果 ；刘人怀院士和 DebbyCannon博士分别代表国内外主办单位致开幕辞。 2 大会主题发言 大会邀请了7位学者作主题发言 ，同时邀请 了广东韶关丹霞山、开平碉楼两处世界遗产项 目代表作专题 介绍。 戴斌教授全面回顾和总结 了1978年至今中国旅游产业 的发展历史 ，认为市场化意义上的旅游业在中国 的兴起使得以国民大众为主导成为旅游产业发展的新导向，为了让更多的国民参与和分享更高品质的旅游 服务 ，应通过实践导向、学科建设 、产业应用三方面的合作夯实国家旅游综合实力 ，遵循绿色旅游管理理念 ， 努力提高旅游服务品质。 DebbyCannon博士介绍了美国酒店与住宿业协会针对能源、水 、固体废弃物所制定 的技术标准对饭店 业实现最小化污染的实际指导效果 ，分析发现 73％的顾 客和 78％的雇员趋 向于环保型旅游企业 ，显示出旅 游企业实施绿色管理的重要性。 林士彦教授探讨 了顾客对于环保酒店房间消耗 品的需求，认为可以找出最佳的消耗品供应组合进行适 当减量提供 ，利用提供最少的消耗品来兼顾顾客满意与环境保护的平衡 ，从而实现环保酒店绿色管理 目标。 白长虹教授则对旅游业 “无烟工业”的称号进行 了反思 ，指 出旅游业 的奢侈消费助长了负面环境影 响， 并结合青岛、海南岛等实际案例分析认为绿色旅游管理在中国旅游发展过程中具有广阔作用空间。 GabrieleStrohschen教授在绿色旅游管理背景下提 出树立对旅游 的正确认识 、立志于从 事旅游管理 、良 好的旅游服务意识等 7个判断学生能力的标准 ，呼吁中国教育者吸收欧洲和北美在旅游教育中的先进经验 ， 注重培养学生的全球化视野和解析现实旅游 问题的能力 ，为旅游可持续发展积累后备人才力量 。 梁明珠教授 以中国历史文化名镇广州市番禺区沙湾古镇为案例 ，认为可通过保护非物质文化遗产原生 态环境 、完善非物质文化遗产层级保护和传承人保护 ，提高居 民文化 “自觉性 ”、引入基于时间和空间维度的 文化空间重构、生产性保护等多元化途径 ，促进历史村镇非物质文化遗产的有效保护和可持续发展。 吴英伟博士在可持续旅游发展与规划基础上 ，以台湾黑郁鱼文化观光季为例指 出事件旅游可持续不仅 仅体现在环境可持续上 ，更多地体现在社会文化可持续和经济可持续上。 广东省世界文化遗产项 目开平碉楼景区副总经理周洽强和世界 自然遗产项 目丹霞山风景区管委会主任 固 第 26卷 2011年第 7期 月刊 黄大维分别做 了专题报告 ，高度强调绿色旅游管理理念在世界遗产项 目旅游开发