蜂王浆产品中10-羟基-2-癸烯酸的含量稳定性研究.pdfVIP

蜂王浆产品中1O一羟基 一2一癸烯酸 ． 的含量稳定性研究术 党亚丽 张中健 闰小伟 (浙江省医学科学院药物研究所 杭州 310013) 摘 要 10一羧基一2一癸烯酸 (10一HDA)是蜂王浆特有的不饱和脂肪酸，在其质量标准中特别规定了其含量要求。采用纳米技术 制备纳米脂质体可提高其稳定性，本文以包封率为评定指标，采用乙醇注入 一超声法制备了10一HDA纳米脂质体，并用液相色谱 测定其中的 10一HDA含量，比较了五种蜂王浆产品中10一HDA的含量稳定性。结果发现，10一HDA纳米脂质体包封率可达 98．3％， 同时其含量最为稳定 ，而其它四种蜂王浆产品中10一HDA含量不稳定 ，随着时间的延长呈下降趋势。 关键词 l0一HDA含量 蜂王浆产品 稳定性 脂质体 中图分类号 R286 文献标识码 A 文章编号 110330-5718 StudyontheStabilityof10——Hydroxy——2_--DecenoicAcid ContentinRoyalJellyProduct DangYali ZhangZhongjian YanXiaowei (InstituteofMateriaMedica，ZhejiangAcademyofMedicalSciences Hangzhou 310013) Abstract 10一hydroxy一2一decenoicacid(10一HDA)isthespecialunstaturatedfattyacidinroyal；elly，whichcontentis ruled in itsquality．thelecithinasthemainwallmateria1．the10一HDA nanoliposomewaspreparedbytheethanol iniection-sonicationmethod．Furthermore，fivekindsofroyaliellyproductasthematerial，thecontentof10一HDAwas measuredbyHPLC。andthenthe3month—longstabilityexperimentwascarriedout．Resultsshowedthattheenvelope rateof10一HDA mayreach90-3％ usingnanocapsuletechnologytoprepare10一HDA nanoliposome：simultaneouslyits contentstabilitycouldbeimproved．Whilethe10一HADcontentofotherfourkindofroyaliellyproductionwasunstbale， thecontentbecameloweralongwiththetime． Keywords 10一HDAcontent Royaliellyproduct Stability Nanoliposome 一 前 言 以包埋水溶性物质，双分子层可以包埋脂溶性物质。目前 ， ． 10一羧基 一2一癸 烯酸 (10一hydr(】xy一2一deceoicaid， Nafady等 制得了巴西蜂胶的B一环糊精包合物。纳米蜂王浆最 10一HDA)是蜂王浆特有 的不饱和脂肪酸 ，占鲜王浆 的 先在 日本出现 ，它是以蜂王浆冻干粉与油脂一起混合制成粒状 1．4—2．0％左右，是蜂王浆的标志物，在蜂王浆的质量标准中特别 芯材，然后在其表面再包上一层被膜材料制成粒状蜂王浆，可长 规定了王浆酸的含量要求。我国国家标准规定蜂王浆优等品中 期保存 ，质量稳定。本文采用纳米脂质体将 10一HDA包埋；并以 10～HDA含量应大于 1．6％，合格品应大于1．4％l1l。日本从 1980 五种蜂王浆产 品为研究对象，采用液相色谱法对其 中的 年起就采用了这一指标，并规定进 口蜂王浆中王浆酸含量不得 l0一HDA含量进行测定 ，比较其在蜂王浆产品中的稳定性，目前 干 1