杭州餐饮业实施SA8000标准的现状及对策分析.pdfVIP

维普资讯 2008年 5月 华 东 经 济 管 理 May．，2008 (第22卷第5期) EastChinaEconomicManagement (Vo1．22，No．5) ●浙江经济 杭州餐饮业实施SA8000标准的现状及对策分析 刁宇凡，卢国强 (中国计量学院，浙江 杭州 310018) [摘要]SA8000是以劳工标准为主要内容的全球首个社会责任国际性标准。杭州餐饮业发展迅速，但对照 SA8000标准，作为劳动密集型的杭州餐饮业在工会建设、工作时间、薪酬、社会责任管理系统等方面仍然 存在凸显问题，无形中制约 了行业可持续发展。而只有通过杭州政府、行业协会、企业和员工的合力才能 治根性地解决劳动关系问题 ，以推动 “生活品质之城 ”的发展 。 [关键词]SA8000；企业社会责任 ；杭州餐饮业 [中图分类号]F061．5 [文献标识码]A [文章编号2008)05—0029—03 AnalysisonPresentSituation andCountermeasuresof ImplementationofSA8000Standardin HangzhouCatering DIAO Yu—fan，LU Guo—qiang (China~liangUniversity，Hangzhou310018，China) Abstract：SA8000 isthefirstglobalsocialresponsibilitystandardaboutlabor．Thoughfastdevelopment，HangzhouCatering，oneofla— bor—intensiveindustries，faceswithobviousproblems，suchasunionconstruction，workingtime，wage，andmanagementsystem ofSO— cialresponsibility，whichconstrainstheindustrialsustainability．OnlythroughcooperatingwithHangzhougovernment，industryassocia— tions，enterprises，andemployeesdoesHangzhoucateringfundamentallysolvetheproblem oflaborrelationshiptopromotethedevelop— mentof “A CityW ithHigh—quality”． Keywords：SA8000；coproratesocialresponsibility；Hangzhoucatering 作为全球第一个可用于第三方认证的社会责任认 男女 比例为30．74 ：69．26；年龄 以 19～30岁为主， 证通用标准 ，SA8000 (SocialAccountability8000Inter- 约 占81％；从学历层次上看，以初中及以下、高中或 nationalStandard)适合于各类工商企业和公共机构。 中专为主，约71％。 但 目前 ，学界讨论比较热门的是SA8000标准对出口企 业的影响，而关于服务业实施该标准的研究较少。对 表 1 员工基本情况 单位 ：％ 于杭州这座国内外著名的旅游胜地来说 ，餐饮业是一 性 别 年 龄 (x) 学 历 大城市 “窗口”，其员工将因为权益获得情况而影响服 务质量 ，从而影响顾客的满意度，所 以研究