酸性木聚糖酶产生菌株的筛选和酶学性质分析.pdfVIP

中国农业科学 2010,43(7):1524-1530 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2010.07.026 酸性木聚糖酶产生菌株的筛选和酶学性质分析 国春艳，刁其玉，乔 宇，屠 焰，张乃锋，姜成钢 （中国农业科学院饲料研究所，北京 100081 ） 摘要：【目的】从自然环境筛选出可用于饲料工业加工用途的酸性木聚糖酶产生菌株。【方法】通过富集培养 定向筛选技术，从土壤中分离获得 18 株产木聚糖酶菌株，挑选其中 5 株进行摇瓶发酵。对产酶最高的菌株 S8-3 进行初步鉴定，同时分析该菌株产生的木聚糖酶的酶学性质。【结果】经初步鉴定该菌株为黑曲霉( Aspergillus niger)