白酒工业废水处理现状及展望.pdfVIP

第21卷第6期 四川理工学院学报 (自然科学版) Vo】．21No．6 joURNAL OF SICHUAN UNIVERSITY OF 2008年 12月 SCIENCE ＆ ENGINEERING(NATURALSCIENCE EDITION) Dec．2008 文章编号 ：1673-1549(2008)06-0074—04 白酒工业废水处理现状及展望 周建丁，周 健 (四川理工学院生物工程系，四川 自贡 643000) 摘 要：白酒废水属于高浓度易降解有机废水。目前，生物法为白酒废水主要处理方法，采用预处理和后处理 可进一步提高出水质量。文章对国内近年白酒工业废水处理方法进行了综述，并展望白酒工业废水处理方法发展 方向。 关键词：白酒x-_,lk废水；生物处JE；预处理 ；后处理 中图分类号：X703 文献标识码：B 前 言 或气浮分离装置和初沉池，或是用格栅过滤。白酒废水 白酒是我国特有的、具有悠久历史的传统酒种。截 pH值小，对微生物的生长不利，会抑制 甲烷菌生长，所 止 2006年 12月底 ，全 国共发放 白酒生产许可证 8788 以需设置调节池或设置水解酸化池，利用兼性水解菌对 张…在如此庞大生产规模的背后，潜藏严重的环境污染 有机物进行初级分解，调节水质、水量，以达到减轻后续 问题。传统 白酒的生产方法为固态发酵法，存在生产效 处理负荷和为后续处理创造稳定条件的目的。 率低，耗粮量人，机械化程度低，很难实现规模化生产等 杨健等5J【采用预曝气一化学混凝沉淀工艺对酿酒厌 问题。当前，个同 数 白酒企业采用新型白酒生产工艺， 氧处理消化液进行预处理，消化液 COD,~4500mg／L～ 使液态食用酒精和传统风味白酒工艺相结合。我国现在 6000mg／L。当预曝气时间为 6小时，混凝剂FeC1添加量 销售的酒精总量中有 50％～60％左右用于新型白酒。资 为 lOOmg／L时，消化液的COD 和 SS去除率分别为 料显示，每生产 1吨酒精，要产生 l2～15吨左右的酒糟废 24．3％和 75．4％，出水水质对后续好氧处理有利。 液，其 BOD5值为25gL／~30gL／，COD 值 80g／L-12Og／L。白 欧阳玉祝等[61采用铁屑微电解法对 白酒废水作预处 酒生产废水基本上可 以分为高浓度有机废水和低浓度 理。研究表明废水经过 电解床后，COD 去除率达 75％， 有机废水两部分。其中高浓度废水包括：蒸馏底锅水，白 将此法与生物法结合，COD 总去除率达98％。使用电解 酒糟废液，发酵池渗沥水，地下酒库渗漏水，蒸馏工段冲 法无需投加化学试剂，没有二次污染，而且大大提高废 洗水，制 曲废水及粮食浸泡水等。这些废水 COD 水可降解性。此外，膜分离法和活性炭吸附法对 SS也有 BOD、SS值高，成分复杂 ，pH为酸性 ，问歇性排放 ，属于 较高的去除率，但作为预处理方法会增加处理成本，并 主要污染物 。而低浓度废水包括：冷却水，洗瓶水，场地 且清洗困难，因此这两种方法常用作后处理方法。 冲洗水等。高浓度废水主要成分为水，低碳醇 (乙醇、戊 2二级处理 方法 醇、丁醇等)，脂肪酸，氨基酸等 。 2．1厌氧生物法 白酒废水属于易降解有机废水。通常的处理方法有 根据 白酒废水无毒、可生化性等特点，厌氧生物处 物理法、化学法和生物法。而处理过程通常分为三部分： 理可为最佳处理方式，并且整个过程耗能少，可回收沼 预处理、二级处理和后处理 。 气作为生物能源 。传统厌氧反应器为厌氧