八种蜂蜜的孢粉学研究.pdfVIP

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维普资讯 中国患季c曼握 第23卷 第2期 2007年 2月 http://www.casb.org.cn · 121· 八种蜂蜜的孢粉学研究 王玉 良.郑玉华 (安徽科技学院生命科学学院,安徽风阳233100) 摘 要 :依据花粉形态特征 ,对八蜂蜜中花粉粒的数量和种类进行鉴定 ,探讨作为判断蜂蜜产品产地 和质量辅助依据 的可行性 :提取 8种市售蜂蜜中的孢粉 ,醋酸酐处理 ,光镜观察 ,描述孢粉形态特征 , 测量孢粉大小.计算本种孢粉比例 ;所有蜂蜜中除含有本种花粉外,还含有 比例不等的其它多种孢粉 (杂质孢粉),不同蜂蜜含有的杂质花粉种类也不相 同,各种孢粉在光镜下具有 比较鲜明的区分特征; 孢粉的特征和 比例可以作为判定蜂产品品质的辅助依据 ,但部分蜂蜜在判断产地方面比较 困难。 关键词 :花粉 ;蜂蜜;形态特征 ;显微观察 中图分类号 :$896.1 文献标识码 :A StudyonPalynologyofEightHoneyProductions W angYuliang,ZhengYuhua f/eandScienceCollegeofAnhuiScience锄dTechnologyuneity,FengyangAnhui233100) Abstract:Thequantityandkindsofpollensineighthoneyswereidentifiedandthefeasibilityofassistant basisonhteirproducingareanadqualiyt werediscussedaccordingtopollenmorphologiccharacters.Pol— lensextractedfromeihgtkindsofhoneysweredecomposedinvinegar—-anhydrideandobservedunderlihgt microscope,morphology chraacters described,pollen sizesmeasured nad the claimed pollenpercentage calculatde.Impuritypollenswereobservedinagivenhoneybesideshtemainone,whichproportionswere variedineveryhoneys,andhtemainpollensfrom eachhoneyhaditsownidentifiedchraacter.Th emor- phologychraactersandhteproportionofhtemainpollenscouldbeaindexstoestimatehtequaliyt of honeyproductions,butitisdifficulttotracetheoriginal producingraeaas tosomehoneys. Keywords:Pollen,Honey,MorphologyChraacter,MicroscopeObservation 花粉是被子植物雄蕊花药内或裸子植物小孢子 以其天然丰富的营养受到了消费者的认可。不同植物 叶上的孢子囊内的粉状物。未成熟的花粉囊内的小孢 的花粉,其营养成分含量、药理作用等有所不同。如洋 子细胞,经过两次细胞分裂,生成4个子细胞,即四分 槐花粉具

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