八种蜂蜜的孢粉学研究.pdfVIP

维普资讯 中国患季c曼握 第23卷 第2期 2007年 2月 http：／／www．casb．org．cn · 121· 八种蜂蜜的孢粉学研究 王玉 良．郑玉华 (安徽科技学院生命科学学院，安徽风阳233100) 摘 要 ：依据花粉形态特征 ，对八蜂蜜中花粉粒的数量和种类进行鉴定 ，探讨作为判断蜂蜜产品产地 和质量辅助依据 的可行性 ：提取 8种市售蜂蜜中的孢粉 ，醋酸酐处理 ，光镜观察 ，描述孢粉形态特征 ， 测量孢粉大小．计算本种孢粉比例 ；所有蜂蜜中除含有本种花粉外，还含有 比例不等的其它多种孢粉 (杂质孢粉)，不同蜂蜜含有的杂质花粉种类也不相 同，各种孢粉在光镜下具有 比较鲜明的区分特征； 孢粉的特征和 比例可以作为判定蜂产品品质的辅助依据 ，但部分蜂蜜在判断产地方面比较 困难。 关键词 ：花粉 ；蜂蜜；形态特征 ；显微观察 中图分类号 ：$896．1 文献标识码 ：A StudyonPalynologyofEightHoneyProductions W angYuliang，ZhengYuhua f／eandScienceCollegeofAnhuiScience锄dTechnologyuneity，FengyangAnhui233100) Abstract：Thequantityandkindsofpollensineighthoneyswereidentifiedandthefeasibilityofassistant basisonhteirproducingareanadqualiyt werediscussedaccordingtopollenmorphologiccharacters．Pol— lensextractedfromeihgtkindsofhoneysweredecomposedinvinegar—-anhydrideandobservedunderlihgt microscope，morphology chraacters described，pollen sizesmeasured nad the claimed pollenpercentage calculatde．Impuritypollenswereobservedinagivenhoneybesideshtemainone，whichproportionswere variedineveryhoneys，andhtemainpollensfrom eachhoneyhaditsownidentifiedchraacter．Th emor- phologychraactersandhteproportionofhtemainpollenscouldbeaindexstoestimatehtequaliyt of honeyproductions，butitisdifficulttotracetheoriginal producingraeaas tosomehoneys． Keywords：Pollen，Honey，MorphologyChraacter，MicroscopeObservation 花粉是被子植物雄蕊花药内或裸子植物小孢子 以其天然丰富的营养受到了消费者的认可。不同植物 叶上的孢子囊内的粉状物。未成熟的花粉囊内的小孢 的花粉，其营养成分含量、药理作用等有所不同。如洋 子细胞，经过两次细胞分裂，生成4个子细胞，即四分 槐花粉具