双乙酸钠的醋酸钠-醋酸法合成研究.pdfVIP

第 29卷第 4期 河 北 科 技 大 学 学 报 Vo1．29。No．4 2008年 12月 JournalofHebeiUniversityofScienceandTechnology Dec．2008 文章编号 ：lO08—1542(2008)04—0317-03 双 乙酸钠的醋酸钠一醋酸法合成研究 尚会建，张 雷，马建兵，郑学明 (河北科技大学化学与制药工程学院，河北石家庄 050018) 摘 要：以醋酸和三水醋酸钠为原料 ，在无溶剂的条件下制备双 乙酸钠 ，系统地研 究了原料配比、反 应时间和水含量等因素对产 品质量及 收率的影响；得到的优化工艺条件如下 ：n(醋酸)：n(醋酸 钠)一1．I：1，反应时间为30rain，水的质量分数为 1O ，产物收率为96 以上 ，产品质量达到美国 食品级标准。 关键词 ：双 乙酸钠 ；三水醋酸钠 ；防腐剂 ；合成 中图分类号：TQ225．21 文献标识码 ：A Studyonsynthesisofsodium diacetatefrom aceticacidandsodium acetate SHANG Hui—jian，ZHANGLei，MAJian-bing，ZHENGXue-ming (CollegeofChemicalandPharmaceuticalEngineering。HebeiUniversityofScienceandTechnology，ShijiazhuangHebei 050018，China) Abstract：Sodium diacetatewassynthesizedfrom sodium acetatetrihydrateandaceticacidwithoutanysolvent．Theeffectsof thecomponentratio，reactiontemperature，timeandwatercontentontheproductyieldandqualityhavebeendiscussedandthe optimum technologicalconditionshavebeenobtained．Theoptimum conditionsbyorthogonaldesignweredeterminedasfol· lows：theratioofaceticacidtOsodium acetatetrihydrate1．1：1(molar)，reactiontime30min，watercontent10％．Theprod— UCtqualitywasuptOFAO standardandtheyieldover96％． Keywords：sodium diacetate；sodium acetatetrihydrate；preservative；synthesis 双乙酸钠 (sodium diacetate)简称 SDA，在 日本被称为 “固体醋酸”，分子式为CH。COONa·CH。COOH · xH O，是醋酸和醋酸钠的分子复合化合物 ，由短氢键相螯合 ，白色吸湿性晶体 ，略带醋酸气味，主要用作饲 料防霉剂、粮食防霉剂、食品保鲜防腐剂、酸味剂 、兽药 、缓冲剂 、有机合成中间体、电镀添加剂 、媒染剂等 1]。 目前 ，双乙酸钠的生产方法主要有醋酸与醋酸钠反应法 、醋酸与碳酸钠反应法 、醋酸与氢氧化钠反应法、 醋酸一醋酐与碳酸钠反应法和醋酐与氢氧化钠反应法。其中以醋酸和醋酸钠为原料 的合成技术分为气相法 和液相法。气相法最早 由德国开发成功，以N 或CH 为流动介质，在 170。C流化床 中进行反应。气相法生 产能力大 ，但设备投资也大，工艺条件苛刻，对大气污染严重 ，必须回收废气 中的酸，中国目前尚未见有厂家 生产的报道[2]。液相反应法 由印度开发成功。在中国，唐蔼淑等研究成功了以乙醇为介质，用醋酸和醋酸钠 为原料合成双乙酸钠的方法 ]。笔者以醋酸和三水醋酸钠为原料制备双乙酸钠 ，其工艺简单 ，生产成本低 ， 无 “三废”排放 ，具有较大的开发价值。 收稿 日期 ：2008—07—02；修回 日期