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蛋品质量可追溯系统的研究 赵青春 张文博 邯郸市馆陶金凤禽蛋农贸批发市场 邯郸河北057750 摘要：蛋品可追溯系统是控制蛋品质量安全有效的手段，通过对整个供应链各个环节的产 品信息进行跟踪与追溯，不仅能为人民群众的饮食健康提供优质安全的蛋品，同时也对提高 我国农产品在国际市场上的竞争力起到重要的作用。 关键词：蛋品；追朔； 系统；研究 S8-9 B 1．2实施单位情况 邯郸市馆陶金凤禽蛋农贸批发市场(简称金凤市场)位于河北省南部、邯郸市东端的馆 6亿元，占地20万平米，建有900 陶县境内，地处106国道与309国道的交汇处，总投资L 间的营业门店和占地15000平方米的交易大棚及仓储设施，是以禽蛋交易为主，集蔬菜、水 果、饲料、兽药批发储运为一体的大型农副产品交易市场，是“农业部定点市场”、“全国争 创绿色批发市场示范单位”、“农业产业化国家重点龙头企业”、商务部首批重点联系市场、 商务部双百市场工程支持项目、全国农副产品批发市场百强市场、全国肉禽蛋类批发市场十