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鱼L :
现象.现象:实验现象列于表 3中.切开苹果表面照片
如图7所示.
表 3 涂有不同液体的苹果切开果肉表面现象
观察时间/涂有 VitaminC水溶液的 涂有蒸馏水的
ITIIn 苹果果肉切面 苹果果肉切面
O 表面新鲜 表面新鲜
10 表面新鲜 表面新鲜
20 表面新鲜 表面新鲜
30 表面新鲜 黄色开始出现
40 表面新鲜 黄色开始出现
◇ 河南 陈宗 申
80 略有黄色产生 黄色加深,面积开始扩大
1 两科学家用 “胶带”和 “铅笔”夺诺贝尔物理奖
中新社北京2010年 10月 5日电,瑞典皇家科学
院今天 11时 45分 (北京时间 17时 45分)宣布,将
2010年诺贝尔物理学奖授予英国曼彻斯特大学科学
家安德烈 ·海姆和康斯坦丁 ·诺沃 肖洛夫.共同工作
多年的二人因 “突破性地用撕裂的方法成功获得超薄
材料石墨烯”而获奖.
图7 涂有 VitaminC水溶液的苹果
美 国航天局曾经悬赏400万美元,寻找一种足够
果肉切面与涂有蒸馏水切面对比
坚韧的材料,来制成长达 3.7×10 km缆线,搭建一
小结:根据对氧气氧化性的判断,作者采取使用
座可以直通宇宙的 “太空电梯”.正是石墨烯 的发现让
生活中易得的可食用还原性物质 VitaminC涂抹于
这个人类可以 “一步登天”的梦想变成了可能.
苹果切开果肉表面与涂有蒸馏水组作为对 比.由现象
这种 “只有一层碳原子厚的碳薄片”,被公认为 目
可知,还原性物质VitaminC的确能有效防止苹果切
前世界上 已知的最薄、最坚硬、传导电子速度最快的
开果肉表面褐变,可 以得出结论:苹果切开果肉表面
新型材料.比最好的钢铁还硬 100倍、比钻石坚硬的
褐变是由于果肉中的某种成分与空气中氧气发生氧
石墨烯其实就是一种从石墨材料 中剥离出的单层碳
化反应产生的现象,还原性物质可有效阻止此现象
原子面材料,是碳的二维结构.其超强硬度、韧性和出
发生.
色的导电性使制造超级防弹衣、超轻型火箭、超级计
5)讨论与结论
算机不再是科学狂想.
探究结论:苹果切开果肉表面褐变是 由于果肉中
但最大的困难在于:如果想投入实际生产,就必
的某种成分与空气中氧气发生氧化反应产生的现象,
须找
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