2010中国罗非鱼产业回顾与展望.pdfVIP

市场 201oo国罗非鱼产业回顾与展望 口文／oe国水产流通与加工协会 崔和 一 、 中国渔业产业的特点： 和广东部分地区罗非鱼养殖还遭遇了洪 面对这种资源的境况，政府 、行业、企 中国渔业产业包括水产养殖业 、水 灾。近几年 ，罗非鱼的产业时l}子时坏， 业把注意力主要放在了养护渔业资源 ， 产加工业和捕捞业。 今年从出口和国内市场的情况看，处于 保护生态环境上面。每年中国政府都会 1、水产养殖业 ： 正常的态势 ； 增殖放流几百亿尾各品种水产种苗，此 中国与其他国家的区别，首先 ，中 鳗鱼经过 2007—2008年的洗礼，日 外，还有休渔期 ，中国的休渔时间也从 国水产养殖品种最多，有将近200个养 本市场针对中国设置了多重的技术性贸 最初的45天延长到60天，从最初的黄 殖品种。这是国际上任何一个地区都无 易壁垒，而且还遭遇了08～o9年金融危 渤海延伸到南海，这在国外是很难做的 法比拟的，在中国由于养殖品种太 多， 机，加上 日本经济多年处于不景气状态， 到的，而中国政府以行政决策方式得到 所以要参照欧洲国家，如挪威进行规范 从而中国鳗鱼重新冼牌，导致很多加丁 实施。 化养殖、产品认证难度非常大。而且中 厂关闭，养殖场放弃养殖，使中国的鳗 国的养殖的范围也非常广阔 ；其次，中 鱼产量从十几万吨降到了几万吨，但是 二、2010年中国罗非鱼产业发展 回顾 国引进的品种最多，中国引进的水产养 经过了冼礼之后的鳗鱼产业，连续两年 殖品种中，常见的有 50多种，且当初引 规模处于适度的发展 ，无论是出口还是 从 (图表 1)可以看出，2010年 ， 进的多为出口导向型品种，现在逐渐转 内销，都非常乐观 ； 罗非鱼产量比2009年有所下降，预估在 变为内销、出口两者兼顾，如对虾 ，罗 鲴鱼 2007年出口美国发生 自动扣 100万吨左右，和去年SHLt：，产量下降 非鱼 ，鳗鱼，叉尾鲴等 ；再次，中国是 留事件，加上2008金融危机，整个市场 了 13％左右。 水产养殖产量占水产品总产量比例最高 处于低迷，2009年鲴鱼出口不畅，内销 造成产量下降的原因有两方面，其 的国家 ；很多场合出现一句话 “中国是 市场又无法打开，许多业者放弃鲴鱼养 一 是今年的天灾多发。2010年 3、4月 世界上水产养殖产量唯一超过捕捞的国 殖。然而正是 由于2009年的低潮，今 份的春寒，造成苗种成活率低，一些地 家”，这句话是错误的，现在很多渔业 年的鲴鱼养殖收购价格达到7—8元 ／斤 ， 区鱼苗成活率仅在 5成左右 ，个别养殖 主要生产国家，养殖量都超过了捕捞量， 出口价格更高，因为今年的投苗量非常 户甚至出现全部死亡。导致商品鱼上市 但是养殖产量超过总产量 70％的只有中 低，这种情况对产业波动非常大。 时间推迟。下半年的洪水也导致部分池 国。 2、水产 品加工业 ： 塘鱼被冲走 ；其二，由于2009年低迷的 回顾2010年主要养殖贸易品种的形 (1)在中国可以采购到各种加工品， 罗非鱼市场价格 ，部分养殖户出现亏损 ， 势，对虾年初受低温影响，三四月份所 无论是欧洲还是美国的。因为中国的养 养殖信心受创，为规避风险，许多养殖 投虾苗大部分死亡，病害严重，以至于 殖品种非常多。 户 2010年采取降低养殖密度或与其他鱼 今年对虾内销市场一直处于高位，出口 (2)中国是全世界最大的来进量加 类混养的措施 (乌鳢、桂鱼等内销鱼类)， 价格良好，因此对虾市场连续几年形势 工地 ，从资源优化配置的角度来说，许 防范养殖风险。 趋好 ；