2000～2006年广西学校食物中毒流行病学调查.pdfVIP

Aoolied Prev Med．December2oo8．V01l4 No．6 文章编号：1673—758)((2008)06—0340—02 中图分类号：R155．3 文献标识码 ：A 2000～2006年广西学校食物中毒流行病学调查 黄兆勇，唐振柱，黄立嵘，黄 林，杨 娟，方志峰 广西壮族 自治区疾病预防控制中心 (南宁 530021) 【摘要】 目的 了解广西学校食物中毒的流行病学特点，为制定有效的防范措施提供科学依据。方法 对2000～ 2006年广西各级疾病预防控制机构上报的各类学校食物中毒资料进行汇总分析。结果 2000～2006年广西共发生食物 中毒833起，中毒人数 15784人，死亡202人。其中发生在各类学校的食物中毒有 114起，中毒人数4035人，死亡3人 ，分 别 占总起数、总中毒人数和总死亡人数的13．69％、25．56％、1．49％。食物中毒在大中专、中小学和幼儿园均有发生，中毒 高峰为每年的3、6、9月份，主要分布在生活水平较低、卫生条件和基础设施较差的县乡(镇)及农村的中小学校。致病因 素以有毒动植物和微生物为主。结论 加强县乡(镇)中小学的食堂卫生监督管理，开展学校师生的食品安全宣传教育， 以减少学校食物中毒的发生。 关【键词】 学校；食物中毒；流行病学；调查 近年来，学校群体性食物中毒事件时有发生，不 人数的 13．69％、25．56％、1．49％。7年中学校发生 02吣 21∞ 22∞ 23∞ 42 25∞ 62∞ f[ 仅影响师生的身心健康和生命安全，而且还影响学 食物中毒起数、中毒人数以2003年为最多，分别占 校正常的教学秩序。为了更好掌握广西学校食物中 28．95％和 26．96％，见表 1。 毒发生的规律和流行特点，为制定防治措施提供依 9 船 H 表1 2000 2006年广西各类学校发生食物中毒情况 据，现将 2000～2006年广西各类学校发生的食物中 年份 起数 构成比(％) 发病人数 构成比(％) 死亡人数 毒情况进行整理、分析、报告如下。 9 4 1 9 5 5 5 ) 1 资料与方法 1．1 资料来源 资料来源于2000～2006年广西各 地、市、县食物中毒调查报表及专题调查报告，并依 蛳 栅 蝴 据 食《物中毒诊断标准及技术处理总则》“确认的食 物中毒资料。 m 0¨ ■¨ m■ 0¨ K耵 1．2 分析方法 按食物中毒发生的时间、地区、学 校及中毒致病因素等归类统计，总结其发生规律、特 点。 2．2 食物中毒流行特点 2 结果 2．2．1 时间分布 从中毒时间上看，中毒高峰为 2．1 中毒情况 2000—2006年广西共报告食物中 每年春、秋季 (3、9月)开学初及气温上升后的6月 毒833起，中毒人数 15784人，死亡202人。其中发 份 ，其中以学校放暑假前后的一段时间更为集中， 生在各类学校的食物 中毒 114起 ，中毒人数 4035 见表 2。 人，死亡 3人，分别 占总起数、总中毒人数和总死亡 2．2．2 地区分布 从中毒的起数和人数看，学校 表2 2000～2006年广西各类学校发生食物中毒时间分布 食物中毒的发生主要在县乡 (镇)及农村的中小学 作者简介：黄兆勇(1971一)，男，广西钦