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金蝶K3 WISE 食神餐饮xxxx餐饮企业连锁项目解决方案金蝶软件（中国）有限公司2011年8月22日编辑历史记录日期版本说明作者2010-08-221.0初始版本的编写陆忠义评审记录文档版本1.0评审时间审批记录批准人：批准时间：文档版本评审时间审批记录批准人：批准时间：目 录1xxxx企业信息化需求分析61.1xxxx企业发展概况61.1.1xxxx企业简述61.1.2xxxx企业餐饮品牌架构图61.1.3xxxx企业组织架构图71.2xxxx企业的管理难点81.2.1多品牌多业态管理81.2.2连锁管理91.3信息化现状101.4xxxx企业的发展困惑111.5xxxx企业的主要需求点122k/3 Wise 食神餐饮升级解决方案132.1系统建设目标132.2k/3 Wise 食神餐饮企业连锁经营应用场景图142.3k/3 Wise 食神餐饮V12.2产品蓝图142.4k/3 Wise 食神餐饮V12.3产品蓝图152.5k/3 Wise 食神餐饮企业连锁经营解决方案152.6xxxx企业升级路径163k/3 Wise 食神餐饮V12.2功能描述173.1餐饮业务子系统173.2餐饮业务子系统应用价值173.3集团餐饮管理183.3.1集团菜牌管理183.3.2集团基础资料管理193.3.3集团业务浏览193.3.4集团经营分析193.3.5集团财务协同203.3.6集团管控的应用价值213.4门店经营餐饮POS终端213.4.1正餐(酒楼)业态POS终端应用213.4.2快餐POS终端应用233.4.3房台功能243.4.4厨房功能243.4.5点菜功能253.4.6收银结帐功能253.4.7帐单业务273.4.8其它操作功能273.4.9POS端的客户应用场景283.4.10POS端的客户应用价值283.5门店经营电子菜牌293.5.1电子菜牌功能293.5.2电子菜牌应用价值303.6门店经营咨客台313.6.1企业营销宣传313.6.2排位323.6.3预点菜333.6.4咨客台应用价值333.7门店预订中心343.7.1电话预订343.7.2预订中心的应用价值343.8门店经营后台管理353.8.1门店基础资料管理353.8.2门店出品监控353.8.3无线扩展363.8.4经营分析363.8.5财务协同363.9供应链业务子系统373.9.1供应链业务子系统功能结构图373.9.2供应链业务子系统连锁解决方案383.10供应链集团端应用383.10.1基础资料管理383.10.2采购管理413.10.3仓库管理423.10.4中央厨房管理443.10.5配送管理453.10.6成本核算463.10.7报表分析493.11供应链门店端应用513.11.1采购管理513.11.2仓库管理513.11.3中央厨房管理523.11.4配送管理523.11.5成本核算543.11.6报表分析543.12供应链应用价值543.13会员业务子系统563.13.1会员业务子系统功能结构图563.13.2会员业务子系统连锁应用流程图573.13.3系统设置573.13.4会员管理583.13.5卡务管理583.13.6帐务管理593.13.7会员消费593.13.8客户关怀 (短信管理)603.13.9会员子系统应用价值613.14系统硬件设备613.14.1触摸屏一体点菜机613.14.2触摸屏分体机623.14.3无线点菜宝623.14.4热敏打印机633.14.5针式打印机633.14.6服务器633.14.7打印卡643.14.8读卡器643.14.9无线手持终端机653.14.10扫描器663.14.11UPS后备电源663.14.12来电显示盒663.14.13短信群发器673.14.14报种器673.14.15点菜机顶盒673.14.16PDA673.14.17通讯AP684xxxx企业接口需求685关于金蝶餐饮及娱乐事业部685.1餐饮及娱乐事业部荣誉685.2我们的团队695.3我们的客户705.4选择金蝶的价值70xxxx企业信息化需求分析xxxx企业发展概况xxxx企业简述xxxx餐饮企业，从事餐饮特许经营项目开发、包装策划和全程推广的专业化、集团化，智力密集型集团公司。企业描述xxxx企业餐饮品牌架构图若无品牌架构图，将此节删除 xxxx企业组织架构图根据企业实际情况描述xxxx企业的管理难点多品牌多业态管理根据企业实际情况描述，没有则删除本节各品牌独立核算难各品牌独立核算，但业务却又相互交织，各品牌、各门店、各部门的应收应付，相互结算，收入、成本、利润、绩效核算都给财务带来了巨大的压力。同时，由于数据采集方法路径不同，财务数据经常不相匹配，财务经常为此而焦头烂额。由于核算的问题，给经营决策者带来了麻