101例糖尿病病人膳食状况调查分析与干预对策.pdfVIP

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2017-09-12 发布于河北
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维普资讯 2008年 4月循让医学 Apr．2008 第8卷第2期 TheJournalofEvidence—BasedMedicine Vo1．8 No．2 101例糖尿病病人膳食状况调查分析与干预对策一一～蓦㈨：一一一～～～Mm一一一～n一一一～一e一一一至一．一一一雪(_一一一一兰陈重a，陈巨by 杨华章，李忠文，韩锋 (广东省人民医院 a．内分泌科；b．协和医疗中心，广州 510080) 摘『要] 目的通过调查糖尿病患者膳食结构分析评价其合理性并提出十预对策。方法采用食物频数法和24小时膳食回顾法对 101例糖尿病患者的膳食状况进行调查。结果被调查患者膳食中粮谷类的比重低，禽肉类和水产类比重过高；与2002午全国营养调查的城市居民各类食物平均摄人情况相似。总能量摄人过高，三大营养素中脂肪供能比明显偏高，碳水化合物的供能比和膳食纤维的摄人量未达到要求。胆固醇摄入超过推荐量标准：而B族维生素和钙的摄人量均未达到推荐量标准。结论被调查糖尿病患者膳食结构不合理，建议适当降萎．m．一～一低总能量和脂肪的摄人．增加膳食纤维的摄人，平衡膳食，均衡营养素；加强糖尿病营养教育。 [关键词] 糖尿病；膳食调杏；营养评价 [中图分类号] R587．1 [文献标识码] A [文章编号] 1671—5144(2008)02—0088—03 ． } m 一 n～ ThePresentDietaryStatusSurveyof101DiabeticPatients CHEN Zhong，CHENJu ，YANGHua—zhang，LIZhong—wen，HANFeng ． _喜一一 V S “ S (a．DepartmentQ厂Endocrinolo~；6．ConcordMedicalCenter，GuangdongProvincialPeople 一 Hospital，GuangzhOH510080，China) _O耋二a孚_量1}一e．r三．Ⅲ● _- m 咖_- _三‰ 一～_c一m一协州一讨洲讨饮食治疗是糖尿病治疗的重要础措施之一