控量富硒茶研发技术研究.pdfVIP

2OlO(1) 陕 西 农 业 科 学 ·53 · 控量富硒茶研发技术研究 徐凯明 。刘 懿 。雷 勇。。李志新 。龚学林。，靳 勇 (1．汉中职业技术学院，陕西 汉中 723000；2．南郑县蚕茶果技术指导站，陕西 南郑 723100) 摘 要 ：探 索 出在 不同富硒土地上 ，用人 工施 用无机硒 ，生产以有机 态硒为主 ．含量较 高，量值 可控 的新式 富硒 茶生产技术 ，填补 了国内空白。可为不 同缺硒 区生产不同含硒量 的富硒 茶。为进 一步彰显 陕西富硒茶特 色． 迈 出了一步 。经推广应用效益 良好 。 关键词 ：控量 ；富硒茶 ；研发 ；技术报告 为 了更好地利用陕南 富硒 区位优势 ，进一步 1．2 小区试验 的实施 彰显陕西富硒茶这一凸出特色 ，增强茶产业的竞 本项 目小 区试验选择在 巴山西段米仓 山北 争力，在参加 20世纪 80—9O年代西北植物研究 坡，海拔 700—800m 的法镇乡茶场。设置小区 所许春霞等人开展的富硒茶栽培研究项 目基础 的茶园土壤属花 岗岩质的山地黄泥巴土，pH值 上 ，经原项 目负责人许春霞赞同，寻找新亮点继续 为 5．3，全硒量为 90．3tzg／kg，水溶 性硒 2．4 开拓立项试验研究 ，得到县农业局 、科技局及市科 ~／g／kg；其地形属缓坡 地水平 梯式园地 。茶树属 技局的大力支持。项 目由南郑县蚕茶果技术指导 十年生壮龄茶树 ，生长均匀一致 。 站承担 ，雷勇主持 ，徐凯明、刘懿 、李志新、龚学林 小区试验按土施和叶施两类 。土施设四个处 等人参加 ，经几年的研究试验和推广应用，取得了 理 、三次重复。叶施设五个处理 、三次重复。每类 较好的成效。现将该项研发技术报告如下 ： 每个处理及重复均设一小区，茶行距 1．7m，长度 7m，面积 12m。。茶行蓬宽 1．27m，每小区有茶 1 选硒与小区实施 蓬面积 8．9ID．。。随机排 列布置。土施小 区 12 1．1 优选硒源 个，面积 144122。。叶施小区 l5个，面积 180m。， 表 1 几种不同硒的生物利用率 共设小 区27个，面积 324m。。各小区分春夏秋 三季 ，单独计产并采样测硒 ，连续进行两年。对土 施类小区，追踪测硒两年。对叶施小区，要对喷后 降雨情况进行调查分析其影响。并对喷后选择生 长芽标记，连续隔 日采样 ，均进行水洗和不洗处 理 ，测定含硒量 ，了解喷后吸收和生长对茶硒 的影 响。在采样后用清水对鲜叶进行漂洗处理 ，以消 除可能因附着亚硒酸钠而引起茶硒含量误差。 2 土施硒试验结果 2．1 土施硒对产量的影响 一 般来看 ，有机态硒源物，制备困难 ，价格 昂 从表 2可 以看 出，土施亚硒酸钠对茶叶产量