加强兽药监管 保障畜产品安全.pdfVIP

兽 医 卫 生 加强兽药监管 保 障畜产 品安全 亚 芸 (云南省红河州元阳县畜牧兽医局动物卫生监督所，元阳 662400) D01：1O．3969／J．ISSN．1671-6027．2010．12．009 兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有 目的地 殖企业正确使用放心兽药奠定基础。再者通过报道 、培训 、 调节动物生理机能的物质。随着畜牧业的现代化 、集约化和 散发传单 、公开信、戕牌等形式，充分利用各种媒体、3．15宣 规模化生产，兽药(包括兽药添加剂)在降低动物发病率与死 传 日、放心农资下乡进村 、开办咨询热线等平台大力宣传提 亡率、提高其饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到 高社会知晓率，让全社会了解和关注动物性食品安全 ，参与 十分显著的作用，已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。 食品安全监督。 但是随着兽药的广泛应用，兽药残留超标已成畜牧业发展过 3 建立完善的兽药残留监测体系 程中面临的一个普遍存在的问题。兽药残留超标不仅可以直 我国目前尚无完善的动物性食品兽药残留监控体系，仍 接对人体产生急慢性作用，引起细菌耐药性增强，还可以通 采用多部门分头管理，对兽药和动物性食品的准确产量和质 过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。因此 量状况无法掌握，不能及时向社会提供兽药产品质量状况和 加强对兽药等畜牧投入品的监管，对保证畜牧业健康快速的 动物性食品中兽药残留监控状况。因此我们应当积极引进国 发展和保证畜禽产品质量安全有重要的意义。笔者结合多年 外的先进技术、借鉴国外的先进经验，尤其是欧盟、美国、日 兽药饲料经营监管的体会，提出以下加强兽药监管。保障畜 本等发达国家的技术和经验，进一步完善相关法律法规，加 产品安全的措施与建议。 强各级行政管理机构、各级兽药残留检测检验机构的建设， 1 建立健全法律法规 提高相关人员业务素养，结合我国的具体情况，建立一套科 健全完善的兽药法律法规是做好兽药行政执法工作的 学、合理且符合我国国情的兽药残留监控体系。 前提和保证。在兽药生产、贮藏、销售、使用等各个环节，我国 4 加强管理，强化执法 已有一些相关的法规，如 兽《药管理条例》、《饲料和饲料添加 各级畜牧兽医部门要加强对兽药，特别是兽用生物制品 剂管理条例》、动《物性食品中兽药残留最高限量》等，农业部 经营企业的管理，要依法办事，对不具备条件或无证经营者 也颁布了39种残留检测的标准方法。但总体看还不够完善， 要坚决取缔经营资格 ，严格查处、不留后路，让假冒伪劣药品 残留检测的品种还比较少，尚不能满足需要。同时还有各省 没有藏身之处。畜牧兽医部门要按 兽《药管理条例》和 兽《用 制定的相关法规，标准不一，差异明显，会造成兽药标准的混 生物制品管理办法》的要求，严把兽药及生物制品的进货关。 乱。需要参照发达国家的经验，从实际国情出发，尽快形成一 对用于强制免疫的生物制品，必须严格按规定到农业部指定 个覆盖面广、完善配套的法律体系。 的生产企业进行订购。购买一般兽用生物制品也应到具有 2 加大宣传培训力度。提高规范使用意识 兽《药生产许可证》的企业进行订购，而且还要做好进货和发 安全的动物及动物产品要靠科学的养殖、投入品规范 放的详细记录，保证随查随有、心中有数。要监督兽用生物制 的使用、有效的监管几项措施并举 ，才能得到保障。首先要 品经营企业改善贮藏和保管条件，确保其质量稳定 、免疫有 利用农业系统优势，借助农广校这个平台，挂钩联系有关大 效。要重点放在县乡(镇)畜牧兽医站和其它经营户的管理。 中院校 ，开设