棉秆柱（块）式栽培食用菌配套技术应用研究.pdfVIP

培 技 术 lie fu 龟 同菌 2010(6) 棉秆柱 (块 )式栽 培食用菌 配套技 术应用研 究 通 占元 王志恒 (1河北省农业环境保护监测站 ，河北石家庄050011；2河北省广宗县菌山食用菌合作社 ，河北广宗0546O0) 5mx3mx1．5m的料池 (可装 2t料)，池 内地面用水泥混凝土 摘 要 通过将粉碎成 15cm以下的碎段棉秆经碱化和发酵 处理后，用 圆柱或长方体模具做成菌柱或菌块栽培平菇 、姬菇 、 浇铸 ，防止渗水 。 鸡腿菇 ，总结出了碎段棉秆柱 (块 )式栽培食用 菌的配套技术 ，为 1．2 培 养基 ① 平菇配方 ：Al：碎段棉秆 91．9％，石灰4％，过 棉秆栽培食用菌开辟了新途径。试验结果证明，碎段棉秆柱(块) 磷酸钙 2％，草木灰 2％，克霉灵 0．1％。A2：碎段棉秆 62．9％，棉 式栽培平菇 、姬菇 、鸡腿菇 ，方法简便 ，用工少 、成本低 、效益高 ， 子壳 30％，石灰 3％，其它同Al。对照配方 ：棉子壳92．9％、石 是一种全新 的棉秆栽培食用菌模式。 灰 3％、其它 同Al。②姬菇配方 ：Bl：碎段棉秆 91-3％，麸皮 关键词 棉秆 柱 (块)式 食用菌 工艺技术 4％，石灰 4％，磷酸二铵 0．5％，硫酸镁 0．1％，克霉灵0．1％。B2： 文章编号 1000-8357(2010)06-0042-02 碎段棉秆 61_3％，棉子壳 30％，其它 同B1。对照配方 ：棉子壳 棉秆是棉花生产的主要附产品。河北省常年种植棉花面 91_3％、其它 同Bl。⑧鸡腿菇配方 ：C1：碎段棉秆 70％，菌糠 积约6O万hm ，年产棉秆 270万 t，除部分用于薪柴 、发 电外 ， 20％，麸皮 5％，石灰 4_3％，磷酸二铵 0．5％，硫酸镁0．1％，多菌 大部分堆积于农村房前屋后、田埂路旁，既污染了环境 ，又埋 灵0．1％。C2：碎段棉秆 50％，菌糠40％，其他 同Cl。对 照配方 ： 下了火灾隐患。棉秆营养成分含量为粗蛋 白6．5％，半纤维素 棉子皮 45％，菌糠45％，其他 同C1。 l0．7％，纤维素 44．1％，木质素 15．2％，钙 0．65％，磷 0．09％，游 1．3 试验方法 离棉酚0．03％ll1，C：N为 30：1。其粗纤维 、可溶性碳水化合物和 1_3．1 工 艺技术路 线 棉秆粗粉碎—— 入池软化——捞 出控 C：N略低于棉皮，但粗蛋 白、纤维素和木质素含量高于主要农 水——拌料——制做菌柱 (块)——发菌管理——出菇管 作物秸秆 ，其干物质有效 降解率为 33_3％，分别为玉米秸秆 、 理——采收——填沙补水—— 下潮菇管理。 稻草和小麦秸秆干物质有效降解率的 54．1％、67．7％、88_3％， 1．3．2 茵柱 (块)制作 是一种较好的食用菌栽培原料 。目前 ，河北省栽培平菇 、姬菇 、 1-3．2．1 平 菇 方法 1：将碎段棉秆放人料池 ，上压石块 ，然 鸡腿菇 的主要原料为棉子皮 、木屑 、玉米芯 ，随着栽培规模 的 后向池 内注入 3％的石灰水 ，水没过原料 20cm，浸泡48h后 ， 逐年增加 ，原料越来越紧张，价格逐年走高，以棉子皮为例 ，其 将料捞 出控水 12h。将控完水的料与其它辅料拌匀后 ，用模具 市场售价较 5年前增长 2倍 ，严重制约了食用菌产业的进一 制作菌柱 (块 )。 步发展。为此 ，我们针对棉秆加工成袋栽食用菌原料难度大 、 菌柱制作方法为将 圆柱模具拼装好后在 中间立一直径 成本高的现状 ，对用模具将碎段棉秆加工成菌柱或菌块栽培 12em 的同轴 圆柱塑料筒 ，放人 20cm厚 的栽培料 ，用木夯夯 平菇、姬菇、鸡腿菇的配套技术进行 了系统研究 ，旨在为高效 实 ，将拜成核桃大的菌种均匀撒在料面上 ，再加料夯实后撒播 转化利用棉